（９月１９日　茨城の小長谷さんから｢遺伝的変異？」）

このホームページで、誰々の意見が間違っているとかの話は一切無かったと思います。それぞれの人がそれぞれの思いで米作りをすることは全然かまわないことだと思いますし、誰かに言われたからって、その通りにするのも変な話です。自分の田んぼで米作りをするのに、人にとやかく言われる筋合いはないのですから。

ここは、それぞれの人たちがそれぞれのアイディアを出し合って、お互いに高めていこうという場だと思っています。そのためには、恥を忍んでの打ち明け話もありますし、疑問に感じていることだけども、家族や近所の人には今更聞けないようなこともあると思います。

だから、上野さんの米作りはこうで、ここにこだわりを持って（もしくはこだわりを持たないで）やっていますと発言すればそれで十分なんじゃあないでしょうか。

大体、農業なんてその土地その土地で気象やら品種やら土壌やら水だとかの自然環境が全て違うのだし、それに加えて毎年毎年同じ年は一度だってないのだし、さらに風俗習慣に起因する作業体系だって変わってくるし、そのうちの家庭事情だとか経済的なことだとか言い出したらきりがないくらい違っているわけですよね。

だから、誰それの言う通りにやってうまく行ったなんてえのは、ほとんどまぐれに近い部類で、どちらかと言うと博打のような要素がふんだんにあるわけです。そうした状況をふまえて、他人の意見を聞かないと偉い目に遭うぞ、というのは決して張ったりではなく十二分に考慮せにゃあならんことです。

つい興奮して方言が飛び出してしまいましたが、基本的には上野さんの意見はいずれ出てくるだろうなと思っていましたのでこの際はっきり言わせてもらいますと、上野さんの田んぼでコナギが生えようが、ギャオスに押し倒されようが、サイペラスが繁茂しようが自由にやって下さい。ただ、それを何とかしたいと思っている人にとっては、このホームページは非常に魅力的だと思います。（山下さんに敬意を払います）

ちょっと専門的な話になりますが、元々どの田んぼでも一つの品種を植えたつもりになっていますが、圃場に遺伝子が一種類というのはあり得ないのです。
ある程度の変異の幅を持って圃場に存在しているのですが、その変異の幅をどの程度にしておこうかというのが種の管理の基本概念なのです。

では雑駁（ざっぱく）な種をそのままにしておいたらどうなるかと申しますと、これはフランスの研究者の報告ですが、種を採ってまたそれをまた播くという行為を繰り返すことで、栽培者に有利な特性がその作物の種に集積されていきます。

つまり遺伝的変異の幅はだんだん小さくなっていくのですが、手で収穫するのと機械で収穫するのとでは、そこに集積される遺伝情報の中身が変わってきます。もちろんそこで使われる機械の種類（バインダー・コンバイン）でも変わってきますし、脱穀の方法でも変わる可能性は十分にあります。

ただ、品種を管理すると言うことは、ある程度技術や環境は一定条件下で栽培されるのであれば、その品種の遺伝的変異特性の範囲をある程度狭めておいた方が管理が容易になるし、それがひいては収穫の安定や改善に影響すると言うことです。

そこで、問題になるのは、採種と品種の管理をどのように役割分担をしていくかですが、これは従来お役所があまりにも農民の役割と行政側の仕事をスパッと断ち切りすぎていた面があるので、農民側にも品種のことをもっと理解してもらって、良い米を多くの人に楽しんでもらえる環境づくりに貢献できないかなと思って、お節介かなと思いながらもこうして無い知恵を絞ってガチャガチャとやっている訳です。

だんだん読むのがやっかいになってきたと思いますので、今日の所はこの辺で打ちきりです。

お節介な小長谷


（９月２０日　お米の勉強会の村山さんと、やまちゃんの往復メール｢お米のネバリなど｣）