９／２１　岡山の香西さんから「田畑転換草が減る」

私どもは「除草」をこのように考えています

「田畑転換で草が減る」確かにその通りだと思います。すばらしいことです。
しかし、水田を畑にして数年は「田んぼの土」で畑地に植える作物の出来はかんばし
くありません。
畑に転換して何年かやってるうちに、しだいに「畑の土」に変わり作物もだんだん良
くできるようになります。
さらに、さまざまな排水対策（例えば水平な田を、かまぼこ型の畑の変える）を行っ
て、はじめて畑作物に適した圃場になると思えます
当然畑地雑草も増えてきます。かといって数年おきに水田に戻すのは大変な労力で
す。
田畑転換のメリットはせいぜい「連作障害」の回避ぐらいのことと考えています。
（これも、他に方法があると思います）
今日、見せてもらったＨ君の圃場（昨年まで水田で今年から野菜づくり）でも水田畑
地両刀使いの雑草を中心に畑地雑草もそうとう生えていました。
除草はタイミングだと思います。適期除草と「水管理による抑草」が出来れば、水田
も畑地もそれなりになんとかなると思います。
水田では「稲は育つが草は生えない」という水管理があると思いますし、畑地では
「野菜は生えるが草は生えない」という水管理があると思います。
除草作業についても、適期除草を可能にする農機（具）があると思います。
先人の知恵をいかして、その先に、今の時代に適した方法を見つけることが大切では
ないかと考えます。
自然がベスト、先人がベストという考え方は「他力本願」ではないかと思います。
毎日毎日の圃場の状態、大雨台風等の圃場の状態、毎年毎年の特徴をこまめに観察し
ていれば、ヒントはいくつもあると思います
その中から抽出されたものを、新しい技術として、生産に還元することによって、生
産性の向上につながっていくものと考えます。

ホームページも見てください
�給g備路オーガニックワーク
香西達夫
http://www7.ocn.ne.jp/~kibijiow/
kouzai（アットマ）ruby.ocn.ne.jp

９／２０　お米の勉強会の村山さんから・２通

（その１）石混じりのお米
皆様、村山　日南子です。
　石入りについて、なるほど、石は入るものだ、苦労されてい
るんだ、と痛いほど分かりました。
　しかし、かつて20年以上前、有機農業の始まった頃、食管法
がまだとても健在で、闇で売ると、見つかったとき、農家が30
万円だったか、今にしたら大変なお金を払わなければならなか
った頃、私共消費者で、布で袋を作って、内緒で、お米を分け
ていただいていた頃、虫がわくのは勿論、籾が混じり、石が混
じり、いくら理解がある消費者といえども、家族のために、や
はり長時間かけて、もみや石を取り除き、それでも入っていて
、家族にひどく叱られ、とてももう駄目だ、と諦めた消費者も
多かったです。　
　今に比べ、一般のお米もそうきれいではなく、夏になれば虫
がわく時代もそうでした。やはり「石を噛む」というのは耐え
られないことでした。
　まして、今カメムシの跡も見たことがない消費者に、石入り
のお米は無理です。私もごめんこうむりたいです。そう気にし
なくてもいいことではありません。
　何とか努力して、取り除く議論にしてください。これ以上お
米の消費が、しかも、有機農業に理解のある人の消費が減るこ
とは、皆さんにとってもよくないことと思います。

　もう一つ、冨田さん、東さんのおっしゃるように(ごめんな
さい、吉村さんのメールを読んでいません)、できるだけ、気
をつけてくださいますようお願いします。皆さんにとってはお
米は農産物で、土の延長ですが、今の時代、玄米から食品なの
です。本来は全ての食べ物は土を食べていることと同じでしょ
うが、今は、土も他の環境も、「土を食べる」とはいえなくな
っていますのでね、残念ながら。

　もう一つ、ついでにお願い、このMLはとてもよいですが、や
はり、外へ出て、生の声、違った声を聞く機会も増やされます
ように。この頃山下さんたちは余り外に出られなくなったよう
で、ちょっと気になっていましたので、おせっかいですが、一
言、二言。10月30日には是非大勢で、ご自慢の野菜やお米を持
って、西宮NPO祭りに来てくださいね。

（その２）草取りマラソン
皆様、林様、村山　日南子です。
　林さんの計算を拝見して、草取りの大変さがよく実感できま
した。フルマラソンは走れないけど、膝で這って行くことはで
きる、とのこと、しんどさは何倍でしょうね。感謝します。
　私共は、先週レタスの植付け体験を初めてしました。1畝500
株×両面×6畝を7人でしました。私も500株はしたのでしょう
。畝の間が狭く、足を真正面に置けなくて、体をねじり、中腰
での作業でした。翌日足が突っ張りました。炎天下でした。作
業の姿勢のしんどさの割には炎天下でも風が蒸し暑くなく、家
より暑さはまし、と感じながらやっていました。
　作業のしんどさより、初めて植えたレタスの苗が果たして雨
もない天気続きで枯れずに育っているのか心配で、様子をうか
がうこともできないでいました。何しろ、私たちの植え方のせ
いで枯れてしまったら、6000個のレタスの収入がなくなるので
すものね。
　でも、元気に立派に育ったとしたら、嬉しくて、少しでも高
く売れたらいいな、と思いますね。
　そんな訳で、私はもしお手伝いするなら、雑草取りの方が気
が楽のように思いました。
　何とか、草取りを楽にするのにはどうしたらいいのでしょう
ね。
　そんな思いから、以前、草をガソリンに、という先生の御話
をお聞きしました。草を部落単位ぐらいの装置に持っていき、
自分の取った分からできたガソリンになって返ってくるのであ
れば、少しは草取りに気合が入るのではないでしょうか。
　また、このMLで中野さんだったかがおっしゃっていました、
田畑転換で草が減る、というのもやってみてほしいですし、な
ぜなのかも突き止めてほしいな、と思いました。
　また、草と一緒に野菜を育てているか他のやり方も拝見した
いな、と思っています。全く肥料気のない真土の庭では草も肥
料と思ったものです。

９／２０　市川＠水族館です「石混じりのお米」

石混じりのお米についてのみなさんの意見なかなかおもしろいですね。
最後はやまちゃんが『けつをまくって啖呵を切って』拍子木っていうところで終
わってしまうようですが、やっぱり私も一言！
この件についてうちの奥さんは、『曲がっていないキュウリを求める消費者（実
は販売者）とそれに従わざるを得ない生産者の関係によく似ている』と申されま
した。曲がったキュウリには実害がないので少し話が違いますが、私も似ている
と思います。消費者が完全なものを求めれば、当然コストがかかりますから販売
価格が跳ね上がるはずです。それにも関わらず販売価格が抑えられている時は、
そのしわ寄せは生産者に被さっているはずです。
　次に、完全なものを求め始めるときりがないのですが、東南アジアやアフリカ
　の多くの国では、当然そのような『完全』は求められていません。そのような
　国の多くの人たちは、曲がったキュウリが商品にならないことなどとても理解
　できないでしょう。つまり、石が全く入っていない米を求める日本人は、とて
　つもない贅沢を言っていると言えるでしょう。
　石の入っていない米、まっすぐなキュウリ、泥の付いていない大根、・・・・
　日本人はいつの間にか野菜や穀物を工業製品だと思い始めたようです。どこか
　間違っています。許容範囲という日本語はどこへ行ってしまったのでしょうか？
　私は有機農業や、農薬を使わない農業をするヒトが増えてくれることを願って
　います。消費者が細かい注文をつけすぎたために、そのような農業を始めるヒ
　トを抑えつけることにならないように希望しています。
　

 

それが、３枚目の写真です。

９／１７　おけいさんから「石混じりの米」

おけいです。
＞５キロ袋に１〜２ヶくらい出たくらいなら、お客さんはそう目くじらを立てることはなかろうと、
＞少し安堵し始めています。
⇒目くじらは立てないにしても、がっかりして、
「石が入ってるんじゃないか・・・」と用心しながら噛みしめるご飯は、味気ないです。
購買意欲もきっとなくなってしまいます。。。私なら。。。

９／１６　広島の西村さんから「Re小米取り機について」

山下さんの問いかけは月刊 現代農業＞2004年9月号＞稲作・水田活用
http://www.ruralnet.or.jp/gn/200409/ine.htm
ごはんがおいしい「低圧精米一回仕上げ」のコラムに載った
セレクター（小米選別機）にかけると『砕米が除けるだけで、ご飯の炊き上がりや食感がまるで違っておいしくなる
し、
・・・』をふまえての微細な砂抜きなのではないですか。

執筆したのが米屋さんだったから小米選別機だったのでライスグレーダーにかま
しても同じじゃあないですかね。特注でＳＳ網とかさあ。
米に付着した細かい砂がこすれて落ちるのが目的でエンボス加工して傾斜させて
取り付けられた金属板をゆすられながら流れ落ちる石抜き機では除去しきれない
んだと思います。精米まですると搗精筒の除糠バキューム吸引である程度は取り
除かれそうですが山下さんちもコイン精米機で精米しているわけでシャリっとく
るからには前工程で何とかしたいところのようですね。

ハザ干しの米にはまず石は混入しません。が稲といっしょに刈り取り束ねられた
草の種は入り込みます。
ライスグレーダーは所有していないので玄米食に購入されるお客さんの米はふるいでふるっ
ています。

石抜き機の性能に付いて
タイワのコイン精米機１０馬力を所有しています。
石の打ち込みテストでは約８０％の除去率でした。精米1回につき一握りの石が
混じっているかもしれない。怪しいところの残留米が精米機後部に排出・蓄積され
てくるんですが、食用にするの必ずガリッとくるのでマガモの餌にしています。
いったんはお客さんの持ち込んだ米の中から選別排除された石ですが除去率８０
％ならば石抜き３回通しならば限りなくゼロになるのかと試してもみましたがだ
めでした。
排出される石混じりの米の中の石の混入状況からの判断ですが２回目、さらに３
回目でも石が混じって出てくるということは精製されたはずの米の中には依然と
して石が残っている可能性の高さを示していました。

９／１６　やまちゃんから
うーんと、考え込んでしまう西村さんからの情報でした。
皆さんから、石抜き機や小米取り機についてお便りをいっぱいいただいて、
これもやっぱり「世話人」やってるから、そのおかげだなとありがたく思っています。
ぼくとしては、払った労力以上に、いろいろ勉強させてもらっていますので、
十分おつりが来ています。

さて、今回の皆さんからのお便りを見ながら考えたこと。
当初、マルマスの小米取り機が念頭にあって、質問を出しました。
それに対して、石抜き機で十分対応できるはずだという声が寄せられました。
「ただし、きちんと働いてもらうためには、手入れが必要ですよ」という指摘には、
痛いところをつかれました。
まずは、石抜き機の掃除をきっちりやって、それで様子を見てみようかと思い直しながら、
「待てよ」と、はたと気が付いたこと、
今回うちで食べるために一袋（３０キロ）精米したのですが、
実はその前に、犬用のお米として、小米を一袋精米して、連続して人間様用のお米を投入したのです。
小米（くず米）の中には、ヒエの種やら小石や砂がいっぱい入っていたはずです。
そのせいで、石抜き機が処理できなかったかもしれないぞと、思い始めました。
今日、水族館の市川さんがお米を買って帰ったので、先ほど「どうでした？」と電話で聞いてみました。
「今日食べたご飯の中には石はなかったよ」とこと。ほっ。

そこへ、西村さんから
「小石の投入実験では、８０％しか抜けない」との報告。
あらためて、うーんとうなってしまいました。
ただ、西村さんのテストで若干気になるのが、
「精米１回につき一握りの石が混じっているかもしれない」という部分。
それだけ混じっているとしたら、もとの玄米には「一握り×５」の石をテスト投入した勘定になりますね。
あまりにたくさんの石が入っている場合、石抜き機の構造上、
その処理能力を越えると言うことは言えませんかね。
ただ、３回繰り返しての実験で、限りなくゼロにはならなかったとのことですね、、、
うーん。
待てよと、計算機を取り出して、
０，２×０，２×０、２＝０，００８
これは、もし１００ヶ石があったとして、３回繰り返せば１ヶに減るという計算上の数字になりますが、
そうはならなかっということだろうか？

まあ、３合のお米で５ヶの石（砂）、お茶碗一杯に１ヶの石が我が家ではあったのだけど、
５キロ袋に１〜２ヶくらい出たくらいなら、お客さんはそう目くじらを立てることはなかろうと、
少し安堵し始めています。

９／１６　東京の小澤さんから・Re小米取り機について」

東京府中の小澤です。

丸七というメーカーあります。
丸七製作所（TEL：03-3879-0701）
ＨＰ持っていないようです。

http://www.seimaiki.com/products/marusiti/r123.htm
ここで、紹介されてます。

 有限会社てんち（天地米店）
小澤　量
東京都府中市宮町1-34-14-101
TEL　042-361-2511
FAX　042-365-7050
E-Mail　rio-ozawa（アットマ）mub.biglobe.ne.jp
http://www.107heaven-earth.com/

９／１６　千葉の齋藤さんから「小米取り機」

ご無沙汰しております。毎日ＨＰの宅配便楽しみに拝読しております。
台風の被害にあわれた方々には、心からお見舞い申し上げます。

千葉の方は、幸い台風の被害も無く、稲の刈り取り作業も終了致し
ました。
お探しの「小米取り機」の件ですが、我が家では籾のまま保存して
いる米を、小型の「籾摺り精米機」で精米した後に、マルマスの「小米
取り機」で小米を取り販売しております。

多分、小石や砂を取除くことが出来るかも。
製品名は「小米取機Ｖ−１」　価格は確か三万円だったと思います。
マルマスのＨＰでから確認して見て下さい。
http://www.marumasu.co.jp/company.html

      　小米取機　Ｖ−１　
      食味を生かす
      　　　 　　　　　　　　　　　　　　
      ●選別スクリーンをブラシロールがお米を研米しながら送米しますので、白米
に付着する微量な米糠も小米、未熟米と共に抜き取り、うまさ倍増
      ●風を使用しない選別方法ですので、精白米が乾燥したり白米にひび割れが生
じません。

      ●小型ながらも毎時能力300Ｋｇクラスの精米機にセットして連続使用できま
す。また小米・砕粒米の除去率は昇降角度により調節可能です。



      型式 小米取機　marumasuV‐1
      連結連続使用タイプ
      モーター 100/25W　ギャードモーター(1/25)内臓
      大きさ/重量 幅180×奥行460×高さ400(ｍｍ)　7.5Kg
      能率 50Hz　300Kg/ｈ　　60Hz　360Kg/ｈ　(本機角度30゜)
      選別力 75％(本機角度30゜)　網目(1.60ｍｍ)
      オプション(別売り) 交換用金網　(1.70ｍｍ)(1.85mm)
      高さ調節台

９／１６　北海道の平野さんから「Re小米取り機について教えて下さい」

旭川市の近郊当麻町の平野です。台風１８号は北海道でも大暴れでした。稲穂は完ｌ
熟度が高く、倒れなかった稲ほど籾が落ち枝梗から切れ落ちたものもあります。共済
の収量調査では２００ｇ〜３００ｇ落ちました。おまけに止葉もやられ変色してきま
した。これ以上稔らないと判断したのでしょう一斉に稲刈りが始まりました。
倒れた稲を刈ると場合によって、根ごと刈り上げ米に小石が入ります。私の所では石
抜き精米機を使いマルマスの小米取り機を通します。５万〜６万円程です。砕け米も
抜けいいものです。ただしこまめな掃除が必用です。お客様から石のクレームは一回
もありませんよ。

９／１５　富山の田村さんから・赤木さん，西村さんありがとう!!!」

赤木さんの雑草アイデア待ってます。

西村さん今年は何でもいいからカラシナ撒く撒く。大麦もありがと
さんです。

実は大麦の目的はビー○なんだけど，二条でなくてもできることが
わかったので，六条にした。食用，お茶用，ビー○用で三兎を追う
のです。500g〜1kgもあればいいのです。まずは狭いところでお勉
強です。あとホップとハトムギだあ… やまちゃんの宅急便って
やっぱりすごい。

神実パンですが

地粉で塩味だけのパンですが，食べた人皆，１００％がうまい!と
言ってくれています。食べている人に「ねっ おいしいでしょう!で
しょう?でしょう?」という問いかけをして得られた答えなので「そ
れ以外の返答は絶対にできない状況にある」と指摘した人が過去１
名いました。まっ，食べて見てのお楽しみ (;~ｏ〜；）


●やまちゃんから
田村さんのパンは、ずっしり手応えのある美味しいパンでした。
作った人はどんな人かと、つい想像をたくましくしてしまうほど重厚感のあるパンでした。
さて、白米用の小米取り機の件、仰せの通り、あまり掃除をしていません。
（今回は、たまたま２週間前にざっと掃除していましたが、、、）
コイン精米機に付属の石抜き機で、もう一度掃除し直してから、テストしてみます。
また、その石抜き機の写真をとって送ります。

９／１５　石川の東さんから「Re小米取り機について教えて下さい」

> それはさておき、どなたか教えて下さい。
> 泥をかぶった稲を収穫したもので、石抜き機を通して精米しているのですが、
> それでも、ご飯を食べていると、しゃりっと砂をかむことがあります。
> 比重の軽い小石や、ごく微粒の砂が抜けきらないのです。
> 洗う時に目をこらして気をつけていても、老眼鏡が必要な年代になっています。
> 落ちこぼれが出てしまいます。
> 小米取り機を使えば、それは抜くことが出来るものでしょうか？
> 小米取り機とは、いくら位するものでしょうか？
> 虫食いのお米は、おきゃくさんも「しょうがないね」と納得してくれていますが、
> あのしゃりっと言う感触は、評判を落としてしまいます。
>
石抜き機で砂取りは出来るはずです、ひょっとしたら整備不良かも
石抜き機の振るっている所の清掃してますか？表面、裏面、出口の所の清掃してます
か？
１週間に１回くらいは振るい網の部分を取り外し、イボイボゴムのついた軍手でゴシ
ゴシこすり
ぴかぴかになるまで磨きます、特に白米での石抜き＋小米取りの機械を使われている
かたは
しょっちゅう掃除しないと砂などはすぐに取れなくなります

それと設置状況はどーですか？長年使っている間に、がたつきがでたり、ベアリング
等から
ガタが出たりすると取れなくなります、それと消耗品の交換もお忘れ無く（マニュア
ル見て使用時間
使用俵数で消耗品の交換してますか？）

あと振るい網を目の大きい物に交換するのも良いかも

残念ながら軽石は石抜き機では取ることが難しいです、

過去に小米取り機を使っていたのですが、夏場に害虫の温床になりやすいため、やめ
ちゃいました
知り合いに分けてあげたのですが、その人もほとんど使っていないようです

我が家の場合、籾すり時に大型の石抜き機を取り付けて、検査袋に入れる前に処理し
ています

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
　　　　　　ひがし農場  　　東　浩一
住　所　　石川県小松市矢田町イ２４−３
T　E　L　 ０７６１（４４）３７９０
Emil　　　 ton-ton（アットマ）tvk.ne.jp

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

９／１５　高知の奥田さんから「Re小米取り機について」

数年前に石抜き機の中古を買ったのですが、石抜き後に小米がとれる構造になってい
ます。小米取り網は揺動式で取り外し可能、網目の種類もあるのかもしれません。
（精米後通すと糠分もよくとれます）米屋さんの精米ラインの物らしく加工してホッ
パを乗せて使っていますが、意外とコンパクト、メーカーはサタケ。米屋の設備扱っ
ている会社に転がってたもので1万か5千円程度で買った物です、廃業する米屋さんも
多いと聞くのでありそうですが。
でも石とか砂のようなものなら石抜き機能で十分かも？
必要なら後日画像のせます。

ウインドーズXPのサービスパック２、ダウンロードしインストールしてたら突然フ
リーズし不安定に。嫌なリカバリーかと思ったが、システムの復元あるとか思い出
し、５日前に書き換えうまくいきました、やれやれです。気苦労なしのパソコンほし
いです。

奥田＠高知

９／１５　福島の一石さんから「Re小米取り機について」

お初です。皆さんのお話をメールを拝見してて参加したくなりました。
宜しく。会津若松の百姓　一石です。azmac（アットマ）inter7.jp連絡はここにね。

こちらもボチボチ収穫に入ります。昨日はバインダーでクロマイを刈り取りました。
４７束しか有りませんでした。どのくらいの収量に成るのかな。来年はこれを種に
もう少し作りたいと思います。バインダーも結構疲れるんですね。初体験でした。
２０日頃からは本格的にコンバインでの作業です。

さて、小米取り機の件ですが
ライスグレダーのことかと思います。横型であれば機械屋さんに相談すれば無料で
もらえるのでは。タイガーのパックメイト縦型ですと中古で３−５万程度、程度問題
で
しょうが。これだけ仲間がいるんだからあげても良いよと言う人もいるんじゃないか
な。
ちなみに上のバインダーは機械屋さんにもらいました。地元の機械屋さんと仲良くな
るのも
良い物ですよ。砂は石抜き機でで抜けると思います。そちらの調整で何とかなりませ
んか。
小米取り機を今まで使ってなかったんならこれを通す事により、食味は上がりますの
で
是非、お試し有れ

一石

●やまちゃんから
ありがとう。
残念ながら、ライスグレーダーではなくて、精米のあとに通す「石抜き機」なんです。
ライスグレーダーは、籾すりのあと、袋詰めの前に通しています。

９／１５　福島の一石さんから
あら勘違い　ごめんなさい

９／１５　徳島の高松さんから「Re登録品種について」

ゆめつくしの品種登録の関係で回答ありがとうございました。
不安なので福岡県農業総合試験場へ栽培地域は福岡県内限定か照会してみました。
土曜日に照会し回答を待っていましたが未だに来ません。忙しいんでしょうか。こん
な零細農家には黙認かな。
催促しようかと思いましたが石川の東さんの回答ではやぶ蛇かなといっておられたの
でそのままになっております。
農水省の品種登録のホームページでは確かに福岡県の登録品種となっておりました。
２０１０年まで有効だそうです。
でも突然６万円もの罰金がきたらやばいなと思いつつ放置してありますが微罪という
ことで見逃してくれないかと期待しています。
今回は丁寧な回答ありがとうございました。
また何か有れば報告します。

９／１５　やまちゃんから・小米取り機について教えて下さい」

本岡さんが、台風で被害を受けたのはうちだけかいなと落ち込んでいた様子でした。
「吹くほどに　頭を垂れて　うなだれる」というのは、「稲のことやない、ぼくの気分のことや、」
「反あたり４俵しかなかったぞ」といってやったら、
「山下さん、それは悲惨やなあ。」と、がはははと笑っていました。
なぐさめられたというか、救われた言うか、そんな本岡さんの気分が伝わってきました。
農機具屋に、「コシヒカリを倒してしまったら、やっぱりあかんな。さっぱりや」というと、
「奥の方も、コシヒカリはみんなペターっと寝て、往生しとる」という返事。
「うちだけやないのや」と、ぼくもほっとした気分になったので、本岡さんを責められません。
今乾燥機の中に入っているのは、台風１５号で早々とおねんねした田んぼ。
その方が、もしかしたら５俵くらいはあるかもと言う雰囲気。
立って辛抱していた稲の方が、風に吹きちぎられた分が多かったのか、、、、

それはさておき、どなたか教えて下さい。
泥をかぶった稲を収穫したもので、石抜き機を通して精米しているのですが、
それでも、ご飯を食べていると、しゃりっと砂をかむことがあります。
比重の軽い小石や、ごく微粒の砂が抜けきらないのです。
洗う時に目をこらして気をつけていても、老眼鏡が必要な年代になっています。
落ちこぼれが出てしまいます。
小米取り機を使えば、それは抜くことが出来るものでしょうか？
小米取り機とは、いくら位するものでしょうか？
虫食いのお米は、おきゃくさんも「しょうがないね」と納得してくれていますが、
あのしゃりっと言う感触は、評判を落としてしまいます。

９／１５　広島の西村さんから２題」
先入れ先出しでH14年産米を食べている広島の西村です。13年産もあったかな。
備蓄米の在庫圧力に稲作の手を抜いたらポイントをわきまえない手抜きで年貢米
は購入して渡さないと販売米がまかなえそうにない状況です。田植えの時点で半
減は確定してました。穂数を稼ごうと硫安を突っ込んだが茎は寂しいままの模様
です。雨が降って水の心配が要らないので１ヶ月は見に行っていません。
イチジクは販売がうまくいかん上に雨による腐敗果の次は暴風雨による擦れ果と
今年は農地の固定資産税が稼ぎ出せそうにないです。
３ヶ月産卵を休んでいたマガモが卵を生み始めてタマゴご飯が食べれるようにな
りました。

●広島の西村さんから土肥さんへ

赤木さんちへのルート
山陽自動車道・岡山ＩＣを降りて市内に入る。
　　Ｔ字路を左折したらしばらく直進です。
道路標識の「兵庫」を目指してください。国道２号線ではないもっと数が上の路
線になります。そのうち左折があります。
橋に注意してください。「百間川」を渡ったら右折して川土手の道を道が無くな
るまで下ります。
土手の道は橋にぶち当たったところが終端でこの先を海まで下るには少し中の道
になります。くねりと葬儀屋の脇を抜けて直交する道と合流しますから左折して
信号２つ目だったと思うが読めない難しい字の交差点を右折して幹線にしてはえ
らく狭い道を直進してゆけば最後に土手に到達します。
土手がまじかに迫るあたりはゆるい右カーブで左から道が合流しているのでそち
らに鋭角に左折します。行過ぎて河口に達しているんですが西村はここを基準に
しています。
民家があるところまで北上します。道は離合が窮屈くらいの幅で右側に幅広の用
水路が平行します。右側の３軒目あたりです。

近所で尋ねるときは神主の赤木さんがよさそうです。赤木の性がごろごろしてま
すから玄関をのぞいて確認するときは一文字のしめ縄が目印です。

もし新岡山港に行ってしまったらそこは百間川の対岸ちょっと上流です。ちっこ
い脇道を対岸方向・川下方向へと進むと台風で壊滅した四つ手小屋に達しますが
そこらで電話ですな。

--

●広島の西村さんから田村さんへ

＞六条大麦（二条ではなく）
いくつかのＨＰを探してみましたがいまだに麦の品種が理解できていませんが
一燈園から購入したＨ１４年度のタネを保有しています。
ファイバースノウとモチ裸麦５種
大麦品種　http://nics.naro.affrc.go.jp/mugi/oomugi/oomugifiles2/zzz_V_index.htm
（二条ではなく）=（ビール醸造用ではなく）、麦飯用という意味では適格品種
かと思います。
ファイバースノウと農林６１号は普通品種ゆえに最小販売ロットがｋｇ単位だっ
たのでかなり蒔き残していますよ。
レンゲとカラシナも各１Ｋｇくらいかな。３ａの田の回りにパラパラ蒔くのが必
要なだけで残りは雑種地の春草押さえにばら撒くつもりだったから送っても良い
です。ソラマメ作って稼ごっと。

１ａにも満たない面積に麦を作ってはみたものの麦の使い道が見当たらなくてパ
ンにでもしてみるかと思っています。
パンには向かない地粉ゆえに固いパンにしかならないんだろうなあ。
パンはふんわかという理想を改め地粉パンはしっかりとした（硬い）パンという
目標で作ってみようと思っています。製パン技術が未熟なために基礎から学んで
るんだな。初級ベーキングスクールを半分経過したところです。
90％くらいの出来には生地をこねれるようになったので先生に相談できるうちに
地粉を使って作ってみようとしています。20％を地粉に置き換えて無難な線で行
くか、黒パンみたいにその地で収穫できる材料で行くか。
そんなわけで神実パンを食べたいぞ。

--
西村・246ra・nishimura <246ra（アットマ）mty.mighty.ne.jp>

９／１５　兵庫の本岡さんから「コシヒカリ台風１号　２号」
　おいしいお米はこけやすい
こけないように収穫まで持っていくのがプロの腕の見せ所
こんな井原さんの文章に感激してやってきました。

たとえ台風がきてもわたしのコシヒカリがこけずに立っていれば田んぼの勲章・
ちょっとうれしい
ものがあります

がそこに大きな落とし穴が

台風１６号・１８号で穂先の籾が飛んでしまって　こけなかったコシヒカリは１
反３００キロ

こけた田んぼのコシヒカリで４２０キロくらい

おしなべて収量１反３５０キロでした　

豊作を期待していたのに台風で減収　この秋の我が家はメチャメチャ（販売用
の）米不足
部屋の明かりもくらく感じる　こうしてパソコンに向かっていても暗くて目がし
ょぼしょぼする。

コシヒカリは（コシヒカリに限らず稲は）あっさりこけた方が　風に籾を飛ばさ
れないだけ収量が多い
と言う事実を体験しました。

　この度の台風１６号・１８号を　コシヒカリ台風１号　２号と呼ぶことにしま
す。

稲美町　本岡哲司

　自然を愛し環境を考える岡山の百姓　　　　赤木歳通

９／１３　富山の田村さんから・２通
（その１）一本植１００日目。豪快! 画像も添付。
２回目の１本植えです。今年は尺植えでやってみました。つまり
１坪に３６本植です。風通しがよいからとのこと（村の衆），２０
本以上に分けつしました。（区長さんが村で一番出来がいいぞって
←本人はなんだかわからないでやっているのでこの先どうなるのか
がわからない）台風でも倒壊しませんでした。画像見て〜。

ヒエは５本ありました。こなぎとか他の雑草は多くあり，２度てい
ねいに手で草取りに入り完全に抜きました。

その他，田から畑に変えたばかりの畑では強情なヒエ様の雑草に泣
いた１年でした。（つい１週間前にようやく制圧。←土用の草取り
に耐えられれば何でもできるそうな…村の人がかわるがわる激励し
ていく。当然手は出さない。）

３月以来ずっと農繁期です。今年の御題（私的用語ですが＝ついに
泣きが入ってしまった原因になったその年のお言葉）は「草」の田
村でした。

ついでに言うと，去年は「菜食喫茶」（パートナーの腕が上等すぎ
てついていけなかった），その前は「モチ米」（作りすぎて，重み
に泣く）その前は「はさ」（杭の打ち込み不足で６段のはさが倒れ
米が泥まみれに）
その前は… 毎年何かで一度だけ泣いてます。

（その２）麦のこと。菜の花のこと。大麦，ホップ，ハトムギのこと。
小麦，お陰様で１６ｋｇ収穫。自家製粉もうまくいっています。
（検討の結果，マルマスの製粉機 ￥６万程で購入。 １ｋｇほどが
１５分ほどで挽ける。３０分ほど挽くと焼けるので続けられない。
家にあったざるでざっとふるう）。これに玄米を洗って天日で干
し，米粉にして，混ぜてパンをつくると大変うま〜いです。もちも
ちしたさらにうまい「神実パン」に進化させました。関係者の皆さ
んにもう一度送りたいと思いながら果たせずにいます。

赤木さん 「菜の花」西洋カラシナでいいのでしょうか?収穫後にど
うしても蒔いてみたいのです。「緑肥カラシナ」という言葉もどこ
かで見たような…教えて下さい。
六条大麦（二条ではなく），ホップ，ハトムギを手に入れたいので
す。

みなさ〜ん物々交換しませんか?現物のみただで，送料はこちらで
負担プラス 「神実パン←大きいヨ １ケ」でいかがでしょう?

☆＝☆＝☆＝☆＝☆＝☆＝☆＝☆＝☆

 田舎家の「菜食喫茶」
「ニコニコヨーガ」の会
Ｗww.cty8.com/yoka/index.htm
（最初のＷを半角小文字にして貼り付けを）

 神実（カムミ）    田村　予果
〒939-2333 富山県八尾町桐谷1673
Ｔ＆Ｆ　０７６−４５４−５５３６

☆＝☆＝☆＝☆＝☆＝☆＝☆＝☆＝☆

９／１２　福井の中出さんから「収穫期の雑草」

 

山下農園 wrote:

....。
塚本さんが、「コナギは田んぼを干すと勢いを失うようだ」と言われていましたが、
中干しをして、出穂後はメリハリのある間断灌水をやれば、
収穫期の雑草は、かなり違うような気がしたのですが、どうでしょうか？
  

私が塚本さんからこの助言を頂いて、早速田んぼを干し始めたら福井豪雨、出穂、台風によるフェーン現象と続きコナギの成長に影響を与えるほど干すことが出来ませんでした。
結局手取り除草もそれから出来ず、刈り取りまでそのままということになりました。

収穫期の雑草。
稲の背丈まで伸びたもの。
ヒエは手取りしました。
アゼナは葉が青々している頃から青銀色で米粒大の虫に食害され、そこまで伸びたものは僅かでした。
その勢いは恐るべきですが稲には害を与えませんでした。
この虫、正体を確認できていませんので心当たりの方がいらしたら教えてください。
稲の背丈より低いもの。
コナギは田んぼの低い所や、溝切りの溝など水の溜まる所に多く生え地上１０センチくらいまでの高さでした。
そのままコンバインで稲を刈りましたが詰まることはありませんでした。
オモダカは刈り取り時まで残っているのは少数で、それまでに枯れ始めていました。次の世代が生えていましたがひ弱なものでした。
勢い付いていたのはイボクサで稲に絡み付いていましたが、刈り取り自体にはそれほど影響はありませんでした。
これら雑草は初期の頃、部分的に除草剤と手押し除草機と釘付きデッキブラシで根回しをしておきました今年の結果です。

私の考えたこと。
雑草は生えるもの。この当たり前のことが、そんなものはゼロにしたいという今までの感覚の麻痺に気付く。
雑草によって肥料分を取られるということより、雑草の根の深さより稲の根の深さが勝って、そこより肥料分を吸収できれば生育には問題は無いのではないだろうか。それが稲に対する地力のひとつではないだろうか。
そこで競合した場合は、地上部での先勝ちではないか。
つまり、自然界では生存競争に勝ったものが残るという当たり前のことを忘れまい。

来年が楽しみです。

９／１２　石川の東さんから「登録品種について」

> 「ユメツクシは登録品種だと伺ったのですが、徳島で自由に作って販売することは
認められているのでしょうか。」

ゆめつくしは福岡県の奨励品種です、はっきりとは判りませんが、種苗登録は福岡県
が出していると思われます
もしそうであれば、福岡県がゆめつくしの種の権利をもっている福岡県がどのように
考えているかで決まります
もし福岡県内だけでしか栽培を認めていなければ種苗法違反です、これは種子を譲っ
た人も、栽培した人も処罰の対象です
有償、無償、関係無しです　　
　　　＊ただし種苗登録後１６年だったか年数が経った物は登録切れとなり栽培OKと
なりますが、期間延長も出来るようです（詳しい方教えてください）


あと農産物検査法の関係だと
各県奨励品種が決まっています、それ以外の品種（銘柄以外の品種）は、米検査で１
等２等などの品位検査はしてもらえますが
銘柄は書くことが出来ません（銘柄欄は抹消して書けないようにします）
自分で販売しようとしてもゆめつくしの名は使えません

もし農産物検査を受けないとメリット表示（年産、品種、生産地）の３点表示が出来
ません、


福岡県が県内の栽培しか認めていなければ、厳正に対処すればチョーまずいです
福岡県に問い合わせてみなければ判りませんが・・・（やぶ蛇かな）

なんてゴチャゴチャ書きましたが百姓であれば色んな品種作ってみたいですよね、
この品種は味がいいとか、この品種はこの土地に合っているとか色々やりたいですね

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
　　　　　　ひがし農場  　　東　浩一
住　所　　石川県小松市矢田町イ２４−３
T　E　L　 ０７６１（４４）３７９０
Emil　　　 ton-ton（アットマ）tvk.ne.jp

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

＊自分の書いた文章を見返しても、出来ないとか、いけないとか、法律関係の事を書
く時はどっと疲れが出ます

（３）まだ他にも、ごちゃごちゃと頭に浮かんだのですが、また今度。

９／１０　千葉の野口さんから「Re生産者と消費者」
去年は9/9から刈り取りが始まりましたが、今年は9/1からです。
１町１反の田んぼをバインダーとハーベスタでやっつけるので、気合いだけで(^^;;頑張っ
ています。ネコの手も欲しい...。母親が膝を痛めたので、平日は私と父（足下がちょっ
と怪しい）の1.5人でやってます。こうまで雨が続くと今月中に終わればいいかなとい
う世界です。

台風の方ですが、こちらは風がほとんどで雨は思ったほどは降りませんでした。
そうは言っても水がたまり、刈り取ったあとの藁が10cmも冠水してしまったり、稲
架（おだ）をかけた下は水がたまったりで、９日間で５日分しか進んでいません。


> どんなに初心者でも、農作業の手伝いに入ってくれれば、
> それはそれなりに、能率が上がり、助かるものだと体験上ぼくは思っています。
これは、教え方次第だと思います。シロウトとはいえ、若い人はそれなりに飲み込み
も早いし、やはり人数にはかなわないです。1000万円クラスのグレーンタンク式のコ
ンバインで１日に１町５反も刈るなら手伝い（うちの方では「地走り」といいますが）は要
らないかも知れないけど、刈ってひっくり返してハーベスタに運ぶ。あるいは藁を片
づけるなどやっぱり人数にはかなわないです。週末に雨だと効率が悪いったらないで
す。

コンバインを買えばという声も聞こえてくるんですけど、天日干しの味ははっきりと
分かっていますから、やはりこだわりたいというか…。

> なのに、ぼくは消費者が「援農」に来てくれるということに、心理的に慣れることが出来ません。
> どこかに、こだわりというか抵抗があるのです。
> だから、田植えとか稲刈りのような「お祭り」のような時だけ、
> 「よかったら、いらっしゃいませんか」と、声をかけます。
> ギブアンドテイクが相互に（ドライに）成り立つ関係が好きだという、ぼくの好みが関係しているので
> しょう。
> 無償で手伝ってもらうと言うことは、しんどいことなんです。
有償＝現金ということでは私も出来ないけど、有償＝現物ならばいいかなと思い、何人
かに声をかけています。自分の手で食べ物をものにする経験って今の学生さんとかは
あまり経験できていないハズですから、やっぱり経験してもらうのが正しいかなと。

春の茶摘みとかも手伝ってもらうけど、シロウトですから60％程度しか収穫できないで
すよ。楽しむだけで終わってしまうから、その分収入は減るけども、でも得るものも
あります。あまり気を遣わないというスタンスも重要なのではないでしょうか。普段
通りでないとしんどいと思います。


> 余談になりますが、ぼくは果樹の剪定の仕事が苦手です。
> やっていても、いつも苦痛でした。
> ところが、家内は楽しそうにやっています。
> 果樹の生理生態はまったくわかっていないはずですが、ハサミを入れるイメージが自然とわいてくる
> ようです。
> ぼくは本で勉強したのですが、樹のイメージがまったくわいてこず、この枝を切ればどうなるか、
> ましてや来年以降にどうつながっていくのかが、ひとつも見えてこないので、
> ただ枝を切っているだけでした。だから、今は剪定の仕事から解放されています。
趣味の範囲内で果樹は相当数を作ってきたので、剪定は手が勝手に動きます。茶摘み
とかで遊びに来るメンバーの中にニフティの果樹部屋（NIFTYのFGARDENMの10番会議
室）の人がいるんですが、私の剪定を見ていると不思議で仕方ないみたいです。枝を全
体の半分ぐらいとか平気で落とすので。
昨年から趣味の果樹栽培が高じてブルーベリーに手を出すことになりましたけど、こ
いつは全く勝手が違いますわ。常識とまったく逆なんだから。

↓の日記で作業風景をあげました。ちょっと数日更新が滞っていますけど。
http://www.kaimu.jp/diary/
--

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  mailto:turbo（アットマ）kaimu.jp  野口　忠司（た〜ぼ）
  http://www.kaimu.jp/   花囲夢＠我孫子／千葉

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９／１０　北海道の三田村さんから・消費者と生産者」
いつもＨＰの宅配便の配信ありがとうございます。
台風１８号では北海道も猛烈な風が吹き荒れました。
稲はなびくし豆の葉っぱは風にもまれてチリチリ状態。
ビニールを飛ばされたハウスは骨まで曲がる始末。
自然の力をまざまざと見せつけられました。

後かたづけでしょげているときに嬉しいのは、消費者からのメッセージです。
この消費者とはうちで農業体験をしている方達の事です。
初めての野菜作りを通して、自然と人間との関わりを学びます。
畑に通うようになってから、日々の天気が気になりだしたと言います。
年中変わらぬアイテムが並ぶスーパーマーケットと農業の現場との矛盾を感じ取
ります。
どんな形でも良いから、土に触れあうことでいわゆる消費者から抜け出せる。
垣根を取り除いたのは、現場の教育力です。
もちろん私は、生産のことしか考えていない生産者からも抜け出すことが出来ま
す。

消費者の多くは「農業」は大切と思っているが、本当は「農業者」を大切にする
事が本筋では無いでしょうか。
有機認証の農産物に価値があるのではなく、その生産に携わる農民の魂に価値が
あるのでは。
早く「消費者」「生産者」という言葉が無くなって欲しい。
それぞれの立場を主張する事でおかしな関係になってしまう。

今回の台風で行政と農協からも被害調査のＦＡＸが届いた。
実に冷たいね。何かうさんくさい所がある。

それよりも生の声はあったかい。もちろん活字の場合だってあるけれど、あった
かい。
その意味では台風に感謝かな。

-------------------------------------
　　　　　　ふれあい体験農園みたむら
〒069-1211北海道夕張郡由仁町岩内1614
　　　　　　　　　　　　　三田村雅人
TEL/FAX 01238-7-3636日中090-9439-1523
　　E-mail eco-farm（アットマ）topaz.ocn.ne.jp
　　http://www1.ocn.ne.jp/~m-tomato/
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９／１０　奄美大島の畑さんから「赤木さんへ」
赤木さんの黒米は、台風に耐えることができましたか？
畑　琢三

９／１０　岡山の赤木さんから「稲は大丈夫です」

赤木＠菜の花です。

 

奄美の畑さん、稲のご心配までしていただきありがとうございます。

畑さんからいただいた黒米をはじめ、ほとんどの稲は大丈夫です。

ただね、用水に水がいつもたくさんあるもんだから田んぼが乾かなくて、根っこごとぐらぐらしているのがたくさんあります。稲株は蹴っても倒れないような育ちをしているのですが、土が軟らかいと、風が吹く度に株全体があっちゃ向いてホイ、こっちゃ向いてホイてな感じです。

 

　奄美こそ大変な風で島バナナを始め被害がおおきかったことでしょう。お見舞い申し上げます。

 

　自然を愛し環境を考える百姓　　　　赤木歳通

９／１０　佐賀の平井さんから「台風にはまいりました」
元氣村の平井です。

16号は、私の所から西へ３０�q、１８号は東へ３０�qの所を通り過ぎていきました。

特に１８号には参りました。店舗兼住宅の屋根瓦が飛び、ケーキの厨房が水浸しにな
り、
今週いっぱいケーキ屋は臨時休業です。

養鶏場は、鶏舎と鶏は平気なのですが、周りの楠の直径２０�pを超える枝が何本も折
れ、
隣の人の畑に飛び、チェーンソーで切断して運び出すのが、一苦労。

停電のため、ミキサーとカッターとポンプが動かず、幸い餌は作り置きがあったので
助かりましたが、緑餌と水には、これまた一苦労。

稲は風通しがよいように、３６�p角に手植えしたのですが、風通しが良すぎて、
１６号で南に倒れ、１８号で北に倒れ、見るのもかわいそうです。

田植えの時、稲と、必ず毎日一回りして声を掛けるから、と約束したので
毎朝見回りをしてますが、稲刈りまで後２週間、辛い見回りです。

蜂が、地上１mの所にかなり大きな巣を作っていたので、今年は台風はこないと
期待していたのに、，，，その蜂の巣も風に飛ばされて、１/５になっていました。
それでも残った蜂が必死に巣を補修しています。

屋根には、青いシートがありますが、やっと一息ついてパソコンの前に座っていま
す。

９／９　神奈川の笹村さんから「農業特区について」
あしがら農の会の笹村です。
小田原は神奈川県では耕作放棄地の割合が一番高いそうです。２５０ヘクタールほど
と想像されます。
年々増える状況にあります。
そこで市としては、農業特区にしてもらい、少しでも耕作放棄地が減少するように動
きました。結果６つの団体が現在その制度を利用して、農作業を楽しませてもらって
います。
私自身は農家です。以前は私が借りて、仲間で使わせてもらうという形で活動してお
りました。会として立ち上げて、今年で１１年目の活動になります。
行政サイドはこの制度が出来る時に株式会社の農業参入を考えたかもしれませんが。
私の予測したとうり、そうした参入はありませんでした。株式会社なら有利な所に立
地します。広大な面積を無償でも貸そうというところがあります、余剰労働力も豊富
な所はあります。何も狭い利用しずらい小田原に出てこようという会社があるわけが
ありません。又債権で手にしたようなもてあましている農地を多量に抱えた企業も多
くあります。企業の参入はそんな所からが多いと思います。

しかし、私たちの会のように市民参加型のグループはあっという間に６グループが活
動を開始しました。内容は教育系、青年会議所グループ、路上生活者の救済、環境団
体、宗教系。等それは様々です。
小田原のみかん廃園跡地は、東洋のリビエラと言われ、それは実に風光明媚なところ
です。不動産開発業者が様々な開発をバブル期画策しましたが。全て失敗しました。
中でも有名なものが、「スパウザ小田原」と言う年金財源を５００億近くも無駄使い
し建造し、小田原市が最近八億３千万で購入したものもが有名です。
家から３０分で行けて、すばらしい環境の中に、自分の畑を庭の様に作り、年間３０
０坪１万７千円。これならいくらでも人は集まります。今これは計画中です。全体構
想が大切ですから。ゆっくり練っています。問題はバブルで荒廃させられた地域の農
業者の気持ちです。
農地は視点を変えれば宝です。
田んぼも同様で小田原ではお年寄りが、借り手が居ない為に我慢して作っているとい
うと言う所が大半です。規模拡大してやろうと言う人はついぞ出てきません。積極的
な人にしてみれば、小田原では、他に割りのもう少し好い仕事があるからです。借り
ようと思えばいくらでも増やせる状況です。

私はこうした自給的な農と若干の販売を楽しむ人以外、日本には居なくなるだろうと
本気で考えています。中国、韓国、ニュージーランド等、日本を農産物市場と考え
て、有機農産物を低コストで本気で国策として、展開しています。日本政府の今まで
のやり方を見ていて、食糧自給を本気で考えるとはちょっと思えません。出している
政策も、情けない状態です。
スーパーで有機認証の海外産のお米が１０キロ３０００円で売られるようになった
ら、大喜びして購入するのが日本の消費者です。
しかし、そうした消費者も「農業やっていて好いですねぇー。」と傍観者的には言っ
てくれます。幸い条件はそろっています。それで、やりたいと言う者にはやってもら
うことにしたのです。自分のこととしてやってみなければ何もわからないし、得る物
もありません。田植えと収穫体験では半分です。肝心なのは草取りではなく、販売も
体験しないと駄目です。自転車で行ける所に田んぼがある。畑がある。土日働けば自
給はできる。それから色々の事が変わってきて、今は農の会の仲間は、独特のシンパ
シーで繋がった家族のような感じです。
長くなって申し訳ありませんでした。

９／９　岡山の赤木さんから「お手伝い大歓迎」
赤木＠菜の花です。
　援農してもらうのもけっこういいもんです。田植えの時には苗枠を運んでもらうだけでも大助かり。使用済み枠を洗
浄してもらうだけでも大助かり。農繁期のお手伝いは大歓迎。
　農繁期以外の時には、お昼タイムではついついいっしょにビールなど飲んでしまって、半分お祭りになってしまいま
す。ま、これはこれでいいつながりができるし、私自身も楽しんでるから、、、、結局お手伝いはいつ来てもらっても
それなりに助かったり、楽しかったりです。
　畑で取れた無農薬新鮮野菜などお土産に手渡して終わりです。
生産者と消費者の、生産現場での接点はお手伝いが一番です。収穫体験だけだと、間の苦労がわからない。でもそれが
入り口になって、その後のお付き合いや手伝いの関係が生まれてくれば、楽しいだけの収穫体験も大歓迎です。
　菜の花畑に幼稚園児たちを招待するのは、収穫体験などよりまだまだず〜〜〜っと以前の布石みたいなものです。20
年30年先に何かの花が開いてくれればいいなぁ。。、っと思っています、はい。
　
　さて、台風16号・18号で、稲は止め葉の先っぽがぱさぱさに裂けてしまいました。遠目には黄金色に見えるほど色づ
いている田んぼもあります。
　ひどいのは海岸線に近いところ。潮風なんてもんじゃなくて、波しぶきをまともにくらって
一夜にしてそれこそ真っ赤になっています。
　おととしの夏でしたかね、四つ手小屋というので一杯やったのは。
あの小屋が高潮と強風で影も形もなくなりました、何十とあった小屋のほとんどが海のもくずと消え去りました。残っ
たのも無残な姿です。

　品種保存程度に作っている赤米（モチ品種）が出穂しました。も少し出揃うと、夕日に映えて真っ赤に見えるので
しょう。画像で雰囲気を感じてください。

　傾穂最中の旭風にスズメが群がります。周囲のヒノヒカリは餌となるにはまだなので、私の田んぼに集中していま
す。山梨の中野さんと同じことやっています。そばの道に朝晩くず米を撒いて食事はこちらでと誘っています。撒き終
わって後ろを振り返るともうやってきています。こうなるとけっこうかわいいもんだよ。たっぷりやるもんだから、太
り気味スズメになっているようです。私は痩せスズメなのに。。。。。

　自然を愛し環境を考える岡山の百姓　　　　赤木歳通

 

９／８　岡山の林さんから「RE:消費者と生産者について」

山下さんの「消費者と生産者について・雑感」を読みました。私も同じように考えていま
す。やはり手ぶらで帰すのは辛いと・・・。
笹村さんの農業特区は新鮮ですね。農業特区というと株式会社が農業に参入することだと
考えられていますよね。この点について参考になるのは、フランスですね。ヨーロッパの
国々は自給率が高く、フランスでは１００％を超えていると思います。フランス人は自分
で小さな畑を耕すのが好きです。実は、私はあるフランスの家庭を訪問してこの小さな畑
を見せてもらったことがあります。フランスでは多くの消費者がこのような畑を耕してい
て自給率の１/３を賄っているといいます。友人や知人にあげたり、もらったりしている
のです。これがまた良いコミュニケーションになるのです。私はドイツのある会社の研究
所に勤めているとき、助手をしていた人から「一度私の畑に来ませんか？」と誘っても
らった事があります。このとき農業体験をさせてもらったのです。だから消費者の方が農
業体験したいと言われたときは無下に断りたくないという気持ちもあります。山下さんの
中学生の体験学習も良いと思います。少なくとも若年層に食べ物は大切に扱わなくてはな
らないという気持ちが芽生えるかもしれないからです。

林　正弘
岡山県御津町

９／８　お米の勉強会の村山さんから「Re消費者と生産者」
（その１）
神奈川の笹村様　　　　　村山　日南子と申します。
消費者と生産者の関係で一言、よかったです。「作る機会が与えられる権利がある」嬉しいです。いつも「自分で食べ
るものは自分で作れ」と言われるたびに、1坪の土地さへ持てない(自分の住まう土地すら持てない)まちの人間は、
とっても悔しく、辛い思いをしてきました。「権利がある」のですね。
また、小田原市は農業特区をNPOに認めているんですか、素晴らしいです。14haで120人ということは一人何坪になるん
でしょうか。
「自給のためには2時間の労働と100坪の土地があればいい」のですか。皆が100坪持てれば、働きながらも自給できる
のですね。100坪みんなが持てますか。
　お願いです。もし、よろしければ、私共お米の勉強会の会報に、「農業特区」の話または、「自給」の話として載せ
させていただけませんでしょうか、お願いしたいです。お考えくださいませ。

（その２）
山下様、村山です。
　はじめて山下さんの思いをお聞きしたように思いました。共感を持ちました。私も援農と言う言葉が嫌いです。お邪
魔虫に行きたいと思っても、たいてい、JRを降りたら自分で行けないところで、迎えに来ていただき、送っていただ
く、そう思うと気が重くなります。ギブアンドテイクをドライにやりたい、それまちの人の考えですね。私もそうで
す。(ついでに、米と言う字は八十八回手をかけていることをあらわしている、と昔言われ、そんなに大変なものをい
ただきたくない、心が重い、と思ったことを思い出しました)　そうです、なんでも無償で手伝ってもらう、というこ
とはしんどいことです。

９／７　やまちゃんから「消費者と生産者について・雑感」

大風で　ほこりふりつむ　我が家なり

 

実るほど　腰を折り伏し　耐えるイネ

 

吹くほどに　頭を垂れて　うなだれる

 

ごうごうとうなりをあげて吹いていた台風１８号が、午後５時半頃すっと弱くなりました。

まっくろくろすけの落ち具合をみて、１６号台風の方がきつかったなと思いました。

７時頃から、泣くのを我慢していた子供がこらえきれなくなったように、雨がばしゃばしゃと降り出しました。

今頃は、びびっている中出さんあたりでうなりをあげているのだろうなと思いながら読んだへぼ句です。

 

おけいさん、林さん、笹村さんのご意見を見ながら思ったこと。

どんなに初心者でも、農作業の手伝いに入ってくれれば、

それはそれなりに、能率が上がり、助かるものだと体験上ぼくは思っています。

たとえば、毎年中学生が「トライヤルウィーク」（体験学習）で、１週間学校に行かずわが農園に来ます。

中学生が退屈しないように、思案して作業工程を組みますが、

昼寝の時間がなくなる苦痛をのぞけば、その１週間は、それなりに楽になります。

猫の手は孫の手になってくれます。

 

なのに、ぼくは消費者が「援農」に来てくれるということに、心理的に慣れることが出来ません。

どこかに、こだわりというか抵抗があるのです。

だから、田植えとか稲刈りのような「お祭り」のような時だけ、

「よかったら、いらっしゃいませんか」と、声をかけます。

ギブアンドテイクが相互に（ドライに）成り立つ関係が好きだという、ぼくの好みが関係しているのでしょう。

無償で手伝ってもらうと言うことは、しんどいことなんです。

お金に余裕があるなら、シルバーにでも頼むほうが、気が楽なんです。

とくに草取りのように単調な作業がだらだら続く仕事の場合、

あとさきが見えて（それ以前の因果で今があって、また今後の結果につながっていく）

耐えることが出来るように思うのです。

ぼくは、百姓を辛い（しんどい）仕事だと思ったことはありませんが、

「耐える」仕事だなあと、つくづく思います。

 

余談になりますが、ぼくは果樹の剪定の仕事が苦手です。

やっていても、いつも苦痛でした。

ところが、家内は楽しそうにやっています。

果樹の生理生態はまったくわかっていないはずですが、ハサミを入れるイメージが自然とわいてくるようです。

ぼくは本で勉強したのですが、樹のイメージがまったくわいてこず、この枝を切ればどうなるか、

ましてや来年以降にどうつながっていくのかが、ひとつも見えてこないので、

ただ枝を切っているだけでした。だから、今は剪定の仕事から解放されています。

 

笹村さんが紹介されている「NPO法人に農地の利用を認める」という農業特区のことや、

笹村さんのお考え、ぼくは共鳴します。

わいわいがやがやとおもしろそうやないの、頑張りなはれ、と思いました。

「自給的 １００坪生産者」が、食料生産の主流になるようなことはないと思っていますが、

（公平をきすため言うと、日本の農業が復活することも、おなじような確率でないと思っています）

息も絶え絶えの日本農業に、息吹を吹き込み、活力を与えていることは間違いないと思っています。

 

９／７　福井の吉村さんから・Re消費者と生産者の関係で一言
笹村様
素晴らしいお考えにまったくそのとうりだと思います。もともと人間は食べ物を自分
で探し（狩猟）て自分や家族をまもり乍生きてきた。今でも動物は食料の確保のでき
るだけ子供を生み生存競争の勝ち残れるような子供を育てる。人間は
食べ物を自分で育ててまた自分で収穫する、そして自分で調理することを忘れるとと
んでもないことになりそうだ。
私の朝はニワトリとアイガモの餌をあげることから始まる。自分の食事はその後で
す。飼育している生き物が自分で
餌を取れないからその分人間である私が行う。なんだか矛盾も感じつつ、囲いを作っ
た責任も感じつつ。
そこで消費者の方が囲われたニワトリになってはいけないと思うのです。自分で自然
の中で何だ素晴らしくて、何が大変かをお分かりになった上で、自分の物としていた
だきたい。有機栽培米は価格高いとか、本当に栽培記録は？色々な苦情めいた言葉が
聞こえるのも、本当の生、食を多面的な方向で見れなくなっているのでないか。
けれども私たち生産者は、消費者の皆さんの苦情を食べて成長するのですから。どん
どんと聞かせていただきたい。
<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
よしむら農園
吉村　義彦
URL:http://www1.kl.mmnet-ai.ne.jp/~yokun/
E-mail:yokun（アットマ）kl.mmnet-ai.ne.jp
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

９／７　神奈川の笹村さんから「消費者と生産者の関係で一言」

あしがら農の会の笹村です。消費者と生産者の関係で一言。
私たちの活動はこの二分された関係を打ち破ろうと言うものです。「自分の食べる物
を作りたいと考えた者には、作る機会が与えられる権利がある」と考えています。幸
い小田原市は農業特区という形で、NPO法人に農地の利用を認めてくれています。農
作業を地味な苦しいものとは感じていません。農作業を楽しい割に合うものと感じる
者が多いので、参加者は年々増えて行きます。現在面積１４ヘクタール、参加者１２
０名ぐらい。
行政や農協や生協や学校が仕組む、消費者に収穫体験だけをさせて、楽しい思いだけ
を味わってもらおうと言うのは、消費者と言うもの、まともな人間としてみていない
からです。
生活がかかっていない趣味で、遊びで農業にかかわるなんて、不愉快だ。私達は農家
の方からはこんな目で見られてきました。
私はシャベル一本人力のみで５年間かけて自給自足を実現しました。結果「人は自給
の為には一日２時間の労働と、１００坪の土地が有ればいい。」と言う事が解りまし
た。
国は規模拡大の大型合理的農家に自給率の向上を期待していますが。この方角は、戦
後の農業政策の失敗の道だと言う事を思い出してもらいたいものです。

９／６　福井の中出さんから

「台風よ来い！というイネでなくちゃ」

という井原さんの本の言葉。
台風18、19号のサンドウィッチにはビビッていて、今度は倒れると思っている中
出です。
今年の目標のひとつの倒れないコシヒカリつくりは合格点を取ったと思っています。
他は全て失敗ばかり！
私の５年計画では来年は確信を得る年。この失敗はそれこそ来年の肥しだ。
今なら来年の話をしても鬼は笑えまい。

 

９／６　岡山の林さんから「消費者にも来て頂きたいです。」

おけいさん今晩は、
＞それに、そういえばニンジン畑してらっしゃる方が、
＞素人さんに来てもらっても何の助けにもならんとおっしゃってるのを聞いたことがある
ような・・・
そう言えば私もそのようなことを言ったことがあるような・・・。
私は、消費者の方にはあまり苦しい思いをさせたくないと思ったからです。毎日の炎天下
の草取りなど消費者の方々なら３０分も続かないと思います。私は、今のような気候でも
汗びっしょりになります。下着から、上着、ズボン、バンドまでまるで水の中に落ちたよ
うにね。消費者に方々には、それよりも収穫の時楽しい思いをするほうが良いでしょう。
楽しい思いを持って帰って頂きたいと思いました。それは農業の一断面でしかないのは残
念ですが。普段の農作業は本当に地味なものです。

林　正弘
岡山県御津町

８／６　岡山の林さんから「ようやく朝日の出穂です」

台風被害に遭われた方々にはお見舞い申し上げます。
朝日の出穂が間近です。今年は、早稲の稲品種の出穂は早かったようだが晩生の朝日は昨
年と同じだ。台風１８号が近づいているが、出穂と同時期となる恐れがありそうだ。私の
稲はどのように対応するだろうか？
来年から無農薬の米作りを増やそうと思う。ニンジンに比べると米作りは作業量が１/10
から1/20で済む事が判ったからだ。その内でも無農薬の稲作りが最も作業量が少なくて済
む。手間のかかる農薬散布なんてやる気も起こらない。赤木さんのメールにもあったが、
水管理だけきちんとやれば他にすることがない。これは本当の話だ。
台風１８号は１６号とほぼ同じコースを取りそうだが準備を万端にする必要があります
ね。地球温暖化で台風はますます巨大化していくだろう。900ヘクトパスカル以下の巨大
台風も後数年で発生するようになるだろう。コンビニエンスストアでエンジンも止めずに
クーラー効かせっぱなしで買い物をする若者も、自分が住む地球という惑星の未来に早く
気がつけば良いのだが・・・。

林　正弘
岡山県御津町

９／６　おけいさんから「先日あるところで、すごい田んぼを見せてもらいました。」
消費者のおけいです。

先日あるところで、すごい田んぼを見せてもらいました。
ヒエやら、何やら、、稲田の中に一杯生えてるんです。草の中に稲が生えてる？みたいな。。。。
お話聞かせていただくと、やはり水管理にアクシデントがあったようでした。

月刊現代農業でも、この宅配便でも、赤木さんが口をすっぱくして「すぐに水を入れるんだぞ」っておっしゃってますが、
それができなかったらあんなふうになるのか。。。と初めて実感しました。

私はやっぱり除草剤が怖いので、消費者がチームを組んで「ヒエ取り参上！にん・にん！」って、
損得抜きでお手伝いにいけたらいいなと思ったりするんですけれど
なかなかそういう人は私の周りにはいないようです。

それに、そういえばニンジン畑してらっしゃる方が、
素人さんに来てもらっても何の助けにもならんとおっしゃってるのを聞いたことがあるような・・・

そやねぇ、田んぼ荒らしたりしたらいけませんものねぇ。
それに、作業要領を教える手間も、相手する手間も、考えてみればしんどいことです。

いやぁ、もう、「しんどいこと」と仲良くするしかないねっ！

（先の田んぼの管理者さんは、しんどいけど、大変やけど、楽しいよ〜っていう気持ちが全身からあふれているようで、
とても頼もしく、救われたような気持ちにさせてもらいましたよ。）

これを書いている間に震度３の地震が２回もきました。
怖かった。。。大自然の猛威には、ヒトは無力です。。

９／５　福島の吉田さんから「ありがとうございました」

本（「井原死すともへの字は死せず」）が、昨日着きました。ありがとう御座いました。

 

早々に、読み終えました。皆さんが、本当に敬愛されていたと感じます。

 

私も、共感の涙を・・・・・・今後、ご指導をお願い致します。

 

への字稲作の知識情報の前に稲葉先生の米ぬか除草を調べ、現代農業の赤木歳通さんや、先輩の話を聞いて、

 

プール栽培の頃から、17年度の管理表を随時更新してきました。（まだまだ、未完の境地ですが、・・・・）

 

そしたら、今回の追悼集の本の中に稲葉先生の投稿もあり、接点がある事に驚きました。

 

私は、稲作の初心者で、目標だけ、無農薬・無化学・有機肥を掲げ、

 

田植え後、基盤整備で深水に出来ない状況の田に悩まされ、雑草の修羅場と化し、30日も掛け、手取りをしたり・・・・・

 

作付けコシヒカリの肥料設計のなど、後で、知り・・・・・

 

台風の被害と、栄養過多で、倒れたり・・・・・

 

初年度なので、他の農家より、ひと手間多くの気合が、最悪の状況を作りました。

 

でも、への字の知識を習得し、除草の研究もすれば、何時かは・・・・と思っています。

 

直販で、注文も取り始め、9/25には、稲刈りです。

 

先ほど、TELしたのですが、お留守でしたので、MAIL致します。

 

又、連絡致しますので、宜しくお願いします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　敬具

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　吉田　広明

９／５　岡山の赤木さんから「台風お見舞いと草」

赤木＠菜の花です。

 

　台風16号は各地に爪跡を残して去っていきました。

皆さんのところではいかがでしたでしょうか。お見舞い申上げます。

私の済む岡山県瀬戸内海沿岸は、高潮の被害が激しかったようです。

床上数十センチまで海水が来たと聞いています。

 

　我が家のイネ朝日は晩生なので、おとといあたりから走り穂が見えてきました。お母さんのお腹の中で無事守られたようです。

　出穂終了後の旭風や、周囲のヒノヒカリはかなりやられたようです。ひどいところは風の通った跡や枕地が真っ白になっています。一夜にして白穂になりました。

 

　さて、最近のお便りでは田んぼにヒエが生えたというのがよく聞かれます。

有機イナ作の一番高いハードルは、なんと言っても除草剤であると、しみじみ感じています。

　草が生えて困った。。。という声が圧倒する中で、「草が生えないよ」と発言するのは、ひとり突出しているようで、けっこう勇気がいるものです。失敗が肥やしとなるのなら、成功は更なる目標とならないだろうかと考えて、発言します。

　菜の花緑肥ー成功、エンバク緑肥ー成功、雑草緑肥ー成功、コムギ緑肥ーハサミと一緒で使い方次第。

 

　緑肥を十分茂らせば8割成功。田植え直後からの水管理が2割。決してむつかしいこともややこしいこともありません。特に菜の花は何も考えずに作業してもイネへの障害はありません。理由は有機酸を出す茎の形状にあると思っています。

　田植えが終ったら水を入れるだけのこと。それ以外は何もしなくていい。それだけでヒエもコナギも生えません。それこそ何も生えません。

　いままでかなり発信してきましたが、いまだに眉唾の人もあるかもしれません。同じようにしたのに草が生えた人もいらっしゃるでしょう。

　草が生えるよりは生えないのに越したことは無いはずです。やはり『生やさない』を目標にしましょう。

　とは言うものの、水事情によっては一人だけ深水にはできない地域もあると思います。

そのようなことへのアドバイスはできませんが、水ならどうにでもなる。。。という地域の方はチャレンジしてみてください。緑肥抑草に。

　そして口を酸っぱくしていいたいのは、田植えが終ったらすぐに水を入れてください。

次のを植え終ってからでいいやとか、日暮れに入れればいいや、今日は疲れたから明日の朝にしよう、夜遅いからあすだ。。。。などという覚えがないだろうか。

　真夏のヒエ拾いのしんどさを知っているのなら、寝る時間をさいてでも、田植え予定をずらしてでも、植え終わった田んぼにはすぐ水を入れてやろう。せめて浅い部分でも7センチにはしたい。

　私から出来るアドバイスはこれに尽きます。

 

　1反のコムギ緑肥は一部手取りをしましたが、それ以外の3町4反はほんと生えていません。ゼロとは言いませんが、限りなくゼロに近い状態です。魔法でもマジックでもありません。

今年ヒエの生えた方は、振り返ってみてください。いつか、どこかで浅水になっているはずです。その反省に立てば来年はヒエなしの田んぼにきっとなりますよ。

　半日の浅水はヒエに軍配が上がると、自分には言い聞かせています。

　あっ、冬の間に田んぼの高低は均しておいてね。

 

　自然を愛し環境を考える岡山の百姓　　　　赤木歳通

９／２　福島の吉田さんから「はじめまして」

井原先生の本を1冊注文したいと思いますので、お願いします。

 

私も今年度から、返された田を、完全無農・薬無化学・有機栽培を1.5ha始めました。

 

夏は、除草との戦いで何とか作業しましたが、現在も試行錯誤の状況です。

 

年齢も49歳なので、今後20年くらいは、田んぼが作れると思います。

 

栽培方法は、　温・塩水選別/プール育苗（50ｇ以下）/5葉・33株疎植計画（今年は50株）/25cm深水/への字管理

　　　　　　　　　追肥：天日塩/除草：米ぬか100kg/バクテリア菌：年散布2〜3回/秋肥・・・・などです。

 

近隣の慣行の人は、高齢化の為、理解してくれません。難しいですが、トライしてます。

 

情報が有ればご指導下さい。

 

住所：福島県東白川郡塙町大字東河内字荒屋162-1

 

　　　　吉田　広明　宛

 

　　　　TEL0247-43-3757　　FAX0247-43-3742

 

（第二便）

まだ、除草の問題が、有ります。

来年も、米ぬか除草（稲場先生）+への字で出来るか検討中です。

現代農業のへの字を見ていますが、秋のお礼肥をどうするのか、まだ記事になっていないので？です。

米ぬか除草の問題もありますが、選択肢も少ないので、要研究です。

 

私の作付け品種は、コシヒカリなので、・・・・・

 

今年は、台風の被害も少しありますが、何とかなりそうです。

 

こんな試行錯誤のコメントしか、お知らせ出来ないと思いますが、

そんなので、良ければ載せて下さい。・・・・・

 

米作りは、あと20年位しようと思います。

その間に、技術の確立を目指しています。

９／１　福井の吉村さんから「収穫前のコシヒカリ」

台風一過。
ごうごうとうなる台風に　腰を折る
がんばっていたコシヒカリも今度の台風に負けました。
今年のコシヒカリは生育がよくこちらの地方ではほとんど倒伏しました。
熟期の来ているコシヒカリはいいのですが遅いのは収量と品質低下が心配です。
私のところの有機栽培は早く収穫できるのであまり被害が無いと思ってますが？
収穫の　間際で感ずる　自然の怖さ
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よしむら農園
吉村　義彦
URL:http://www1.kl.mmnet-ai.ne.jp/~yokun/
E-mail:yokun（アットマ）kl.mmnet-ai.ne.jp
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