９／２９　岡山の林さんから「朝日の刈取りが終わりました」
皆さんこんばんは、
今日、ニンジン畑にいるとスーっと音もなくバイクが走っていって自動販売機の前で
止まったので、電動バイクではないかと確かめに畑から走り出て見に行った。青年が
いたので話を聞いてみたらやはり電動バイクだった。ヤマハの電動バイクだった。
モーターは後輪をダイレクトに回すようだった。リチウム―マンガン二次電池を使っ
ているという話だった。アンペア・アワーが凄く大きいらしい。加速のために必要な
のだろう。1号機は誰かが手に入れたらしいが、自分のは2号機だと言っていた。面白
いものを見た！

朝日の刈取りがやっと終わりました。刈取りながら辺りを見まわすと、私だけが刈取
りを行っていた。私が一番最後だった。スズメが集団でやってきて刈取り中でもお構
いなく穂にぶら下がっている。近づいてももう逃げない。コンバインが近づいてやっ
と３０メートルほど先に移動するが、田圃から離れる事はない。中には２−３匹、手
が届きそうになるくらいまで頑張って穂にぶら下がって食べている。私の田圃が刈り
取られてしまえばもう何処にも稲はないからだろう。今年の朝日は株が太かったので
刈取りが困難だった。周辺を刈るときは２メートルほど刈ると藁が排出されるまで少
し待たないと詰まってしまう。５メートルも連続して刈り取るとそれで藁が詰まって
しまうか、エンストだ。藁を切ることは不可能なので、そのまま排出した。刈取りが
終わったら藁の上から窒素源として鶏糞でも撒いておこう。今回は、コンバインが正
常に動くことはなかった。脱穀部から藁の移動チェーンまで動力軸が繋がっている
が、藁が詰まってこれを結ぶ所のピンが折れてしまい、藁送りが出来なくなった。そ
の上チェーンのところの歯車を支持しているアームまで曲がってしまった。アームの
ところをカケヤで叩いて曲がりを直した。私のコンバインは旧式なのでどの機械屋さ
んにいってもピンがない。「取り寄せますか？」と聞かれても、私はすぐ欲しいのだ
から次々と機械屋さんを回ることになった。メーカーさんのお店にもない。仕方ない
ので少し短いピンを代用品として買ってきた。５０円だった。藁送りチェーンを取り
外し、ギヤ―部のところのボルトを抜いたところ、ゴトンと音がしてギヤ―のカバー
が遥動部に落ちてしまい、ギヤ―がばらばらになってしまった。これを組上げるのに
また時間がかかってしまった。ピンの直径は４ミリと同じなので何とか使えるだろう
と使用したのだが、田圃を一周しただけで折れてしまった。次に、別の会社の農機具
を扱っているお店で長めのピンを買ってきた。２５０円だった。直径は3.98ミリです
よ、と言っていたが2/100ミリ直径が短いだけだから使えるだろう。帰ってきて、切
断ディスクでピンを短く切って溝に入れると4ミリのものならハンマーで緩く叩かな
いと入らないものが、コトンと入った。これでやっと刈取りを終えることが出来た。
刈取りを終えてコンバインを動かしながらエアーで吹いていて、刈取りの歯でウレタ
ンチューブを切断してしまった。コンプレッサーのチューブを修理し、コンバインを
倉庫に収め、温泉に入ってきた。これで雨が降っても一安心だ。スッタニパーラ（最
古の仏教経典）の中に、・・・私はもう牛の乳を搾ってしまった。だから神よ、雨を
降らせるなら降らせよ・・・といった詩があったように思うが、そのような心境だ。

林　正弘
岡山市

１０／２７　埼玉の後藤さんから「お米の交換会・サリークイーン」
後藤＠埼玉県羽生＆加須です。

予果さん提案の今年のお米の交換会に触発されて少し考えました。

多種類の全国のこだわりの農家のお米をいろいろ楽しむのは素晴らしいことです。
もうひとつの案としては品種を固定してある程度絞り込んだ比較もおもしろいんじゃないか？と。

香り米、サリークイーン
この米はまだ固定しきっていないらしく各地でその土地にあったサリークイーンになっていくといいます。
気温差や栽培法のちがいなどもありどのくらい香りに違いができるか？などなど交換すると興味深いんじゃないでしょうか？
サリークイーンの場合できれば籾の状態での交換が望ましいでしょうか。
サリークイーンの交換会、今年やるやらないにかかわらずどうでしょうか？御意見おきかせ願えれば幸いです。
この宅急便に参加されていない生産者を幾人か知っているのでその方がたや筑波の農技研にも聞いてみようかと思います。

１０／２６　岡山の赤木さんから「不作のようだ！」
 赤木＠菜の花です。
　匿名さん、起死回生できてよかったですね。知人が頚椎を傷めて、例のボルトで頭
を固定していたのを知っております。自由に動けるありがたさをしみじみと感じま
す。

　朝日の刈り取りが終りました。
刈っても刈っても、田んぼを回っても回っても籾が貯まりません。
出穂・開花・受粉に台風14号が大当たり。籾の数は付いていますが、黒ずんでシイナ
ばかりで穂が頭を垂れてくれませんでした。写真は刈り取りの時ですが、穂先が下を
向いていないでしょう。　例年なら4反でいっぱいになる乾燥機に7反分の籾が入りま
す。

　周囲のヒノヒカリも特に品質が例年にないほど悪いと聞きました。3等や規格外は
専ら仲買業者に流れているらしい。

　そんな話はさておき、今日は私のコンバインの使い方の工夫を紹介します。倒すの
が得意な人は必読だよ。
　先ずは稲をすくい上げるコツ。
　刈り取り部を下げた時に、デバイダーの先が田面に着くか着かないかぐらいに調節
ます。これが高いとぺたんと倒れた稲を持ち上げません。その代り土を差さないよう
に注意は必要です。刈り取り部と本体の間にロックボルトがありますからこれで調整
します。デバイダーの尖った先だけでなく、掻き揚げるタイン（爪・引き起こしラ
グ）も下がります。
　運転席から見て右側の先っぽはいつも見ていますが、左側の先は稲の中で見えませ
ん。土を突き刺して株ごと持ち上げないように、運転席側の先よりこちらの方を少し
だけ
もちあげます。せいぜい1cmぐらいね。水平制御の付いている機種なら、運転席側が
低くなるようにちょっとだけダイヤル調整します。これで自分の下のデバイダーだけ
注意しておけば、土ごと上げることはありません。
　
　倒伏稲も左にむいて倒れていればなんてことは無いのですが、まずは向かい刈り。
手前にまっすぐに倒れると、引き起こし爪が標準の速さでは稲の搬送が揃わずにバラ
バラになろうとします。この時だけは引き起こしを高速で回します。レバーで切り替
えできるはずです。
　一番問題は右に倒れている時。次に刈る穂の先をクローラーが踏んだり、クロー
ラーからボテボテと落ちる泥が、穂の上に乗ってしまいます。このあたりのことは多
くの方が理解つくと思います。原因は左のデバイダーでよけた穂が、刈り取り部を過
ぎた後、クローラーのあたりで倒れこんでしまうからです。

　私のやり方は、刈り取り部の横に斜めについているバーの下に、もう1本鉄パイプ
で斜めのバーを追加します。
　本体の横にもバーがあるはずです。機種によっては安全カバーがその役目をしてい
るのもあります。田面から10〜15cm上がったあたりにこれまたもう1本バーを追加し
てやります。丁度クローラーの真横あたりです。
　これで左側から倒れかかってくる倒伏稲の穂先は、追加した2本のバーで後方にう
まく流れてゆきます。べたーっと倒れていても、穂先を踏むことはありません。不思
議なほど倒伏稲をスイスイと刈ってゆきます。
　バーの画像は後日お見せします。
あ、でも早くから倒れて下のほうが腐った稲はダメね。

　自然を愛し環境を考える百姓　　　　赤木　歳通

１０／２３　富山の予果さんから「大変ありがとうございました。お米の交換会　おかげさまで数がそろいます。」
　個メールや電話で連絡くださった方がおられ，ミルキークィーン，ヒノヒカリ，ハ
ナエチゼンが手に入ります。また後藤さんがもう一種類サリークィーンを送ってくだ
さるとか，嬉しいことになりました。
　またこの件でいつまでも皆様にご迷惑をかけることがないように，この後は個々に
メール連絡をしあいたいと考えます。
　
　また，大豆ですが，近くのかたがメールをくださり来週にも買いに伺うことになり
ました。これまた感謝です。山ちゃんみなさん，本当にありがとう！
　

１０／２５　京都の四方さんから「再起を祝う会」

綾部の四方さん、ご苦労ですが、世話方の方よろしくお願いします。

１０／２４　おけいさんから「生物処理式ボットン便所見学ツァー」
さわやかな秋晴れの下、
岡山の林さんちの便所を拝見してきました。
（私、今まで生きてきてこんなに熱心にしげしげと便所を
眺めたことがあったでしょうか！）
尿がたまっていないからか、公衆便所などによくある
あのツンと目に沁みるような匂いはまったくありませんでした。
皆が見やすいように、白い陶器の便器は取り外して下さったのだけど
暗くてなかなか虫を確認することができず、
懐中電灯で照らしたり、林さんが棒でかきまわしたり、
交代ごうたいに頭をつっこんだりして、ワイワイがやがや！
暗さに目が慣れてきて、「ほら、これこれ」と棒で便をかき分けた所に
もぞもぞ動く虫を発見。
（写真に撮ってみたけれど、私のカメラには写ってくれませんでした。）
この虫の成虫は「黒いハチのようだ」と林さんから聞いて、
ウチのコンポストに湧いているのと同じ虫だと思いました。
検索して調べたら、やはり同じ種類の虫のようでした。
ウチの虫なら、写真に撮れそうです。
（うまく撮れましたので、添付します。おけいんちのコンポストに
湧いたサシムシです。）



稲刈りの時期でお忙しいにもかかわらず
柿狩りや、青空の下でのランチタイム、ニンジンの間引き体験など
夕方まで、私たちをご案内くださり、ありがとうございました。
イノシシの足跡、狸の足跡、電気柵など、いろんなものを
見学してきましたが、林さんの暮らし方だけでなく
往復の車中で聞いた村山さんたちの話とあわせて、
自分の生き方をちょっと見直すきっかけになりました。

１０／２３　岡山の林さんから「便所虫の写真」
皆さんこんばんは、
村山さん、おけいさん達が私を尋ねてきてくれました。皆さんが私の簡易トイレに群
がって興味深そうに見ていましたが、遂にディジタルカメラを取り出して便槽の中ま
できっちりと写真に撮っていました。
村山さん達が帰られてから、村山さんがおみやげとして持って来られた米を見て、ど
うして百姓のところに米のお土産が・・・、と思っていたのですが、生産者を見る
と、藤本　肇氏、佐藤　喜作氏の米でした。富山の予果さん、申し訳ないけど今回は
食べ比べに参加せず、この米を研究します。

私の便所に棲む虫の名前はコウカアブだそうです。成虫の写真は
http://www.toonippo.co.jp/photo_studio/insects/abu_hae/abu_hae_ka/pic6.html
にありました。おけいさんにこのHPを教えていただきました。
一見して蜂のように見えますがミズアブです。コウカアブは幾つかの種類があります
が、この写真にある昆虫の幼虫が私の便槽で盛んに糞を食べてくれます。
病原菌を媒介したり、蜂のように人を刺したり、蚊のように血を吸ったりしません。
全く無害の昆虫だそうです。幾つかのHPで検索しましたが、「何の機能を果たすため
にこの世に存在しているのかさっぱり分からない。」などと書かれていました。しか
し、私のところでは糞を処理してくれる重宝な虫です。別のHPでは牛糞捨て場などに
多数群がっているなどと書かれていましたから、まさしく糞処理をやっているのです
。また、生ゴミコンポストにいて幼虫が生ゴミを餌として育つとなっていました。
生ゴミと糞の違いは腸管を通っているかどうかの違いだけですね。どちらでも餌とな
るようです。これは私も便槽に生ゴミを投げ入れて処理されることを確認していま
す。そうだとすると、この虫は本来は自然界で野山の動物の糞などをすばやく処理し
てくれ、物質循環ではとても重要な役割を果たしていることになります。このような
虫達がいなければ野山は動物達の糞だらけになってしまいますよね。微生物が物質循
環で重要な役割を果たしているのは知られているにしても、その前の段階で微生物の
餌作りをしているこういった虫達も重要ですね。自然界の食物連鎖は単純なピラミッ
ド型ではなく複層的且つネット状になっているのでしょう。どこかが切れても全体的
には障害が起きないようにするためです。そのため、生物の多様性はとても重要だと
思います。またコウカアブにとっても、腸内細菌の作用と、生ゴミであれば少し微生
物で処理されたような、腐敗が少し進んだ餌の方が食べやすいのかも知れません。

林　正弘
岡山市

１０／２２　埼玉の後藤さんから・「ミニお米の交換会用のお米　新規募集」
後藤＠埼玉・羽生＆加須です。

やっともち米をはんでんにかけおわりました。
まだ完熟でないですが倒れはじめてきたので順番を入れ替えて香り米サリークインの稲刈りに
はいりました。刈って干すと田んぼが香ばしい香りに包まれます。
それが終わるとイセヒカリの稲刈りです。

１１月半ばでよろしければそのイセヒカリでまずはエントリーさせてくださいませ。

そしてもうひとつのサリークイーンも収量をみながらうまくいけばエントリーさせて
くださいませ。サリーが出せたらごほうびに予果さんパンの味見をさせてくださいませ。
ときにサワーブレッドもレパートリーにありますか？

１０／２２　福井の中出さんから「Re有機圃場でのオオムギ栽培と農業共済加入について」
的確な助言で無く感情論で申し訳ないのですが、私ならガリレオのように
「・・・それでも地球は回っている・・・。」という考えで農薬をまくでしょう。

●やまちゃんから
東さんの代弁をすれば、問題は、その田んぼが有機認証を受けている田んぼだと言うことでしょうね。
農薬を撒けば、翌年から有機認証を受けることが出来なくなります。


１０／２２　石川の東さんから「有機圃場でのオオムギ栽培と農業共済加入について」
稲刈り籾すりも終わり
　オオムギ播種やってますが、今年有機の圃場でオオムギの栽培する事になり
ある問題に直面しています、それは有機圃場では、オオムギを栽培しても
農業共済に加入できない事です

　我が村は、私が個人の認定農業者で、他の農家は協同の転作でオオムギの（ファイバースノー）
を作ってますが、集団で作っている圃場の中に私の有機圃場が入り込む形で、圃場があり
　もし私が有機のままでオオムギを栽培すると、もし赤カビ病が発生した場合回りの圃場まで
出荷停止になると農協に言われています、
　私は、有機JAS法で認可されている、硫黄フロアブル剤を使用する事で、（麦の赤カビ病にも農薬使用基準
有り）を使用することで、何とかならないか問い合わせたのですが
　硫黄フロアブル剤は効果があるが、トップジンMより効果が低いため、もし赤カビ病が出たらあんたは責任取れるのか？
と言われて困っています、
　　農協が有機オオムギを受け入れしないと言うことは、収穫物の基準収量そのものが出ないため共済加入は受け入れられない
と言われています。

共済に加入できないと言う事は、転作でオオムギを作っても補助金も出ない、当然大赤字で肥料代金もまかなえない状態になります　


農業共済も最初から有機圃場で麦や大豆を栽培しても共済加入は認められませんと最初から一言いっておいてくれたら、今に
なって、騒がなくて良いのにと思うとともに　

なんで有機栽培では認められないのか、有機JAS生産圃場は農林水産省の

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

　　　　農　林　水　産　省　メ　ー　ル　マ　ガ　ジ　ン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　17・9・30 　第160号

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■

　

１．メッセージ

　　「儲かる農業」の実現を目指して
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　農林水産大臣　岩永　峯一

　　私の考える「儲かる農業」とは、いたずらに効率だけを追い
求めるものではありません。皆さんもよく御存知のとおり、農業には食
料生産以外にも様々な機能があるわけですから、こうした事柄にも適
切に配慮した環境保全型の農業を大切にしながら、国民にとって真に
豊かな農業を目指すものです。
　そんな農政改革を実現すべく、一刻も早く目に見える改革の成果が
現れるようスピード感をもって取り組んでいく考えです。


　　　　（＊「儲かる農業」の実現を目指してより一部引用させて頂きました）

の「環境保全型の農業を大切にしながら」　　
「一刻も早く目に見える改革の成果が現れるようスピード感をもって取り組んでいく」



事からしても転作の麦や大豆を有機JASの基準で栽培したら、農業共済に加入できず
転作補助金も出ないのは全くおかしな話ですし、回りの農家の圃場の保証までしなければ行けない
と言われるのは有機圃場つぶしと思ってしまうのですが・・・・

所で、有機圃場で転作の麦や大豆を栽培して農業共済に加入経験の有る方誰かいませんか？
（前例があると認めると思うのですが）

この問題は何処のだれに聞けばいいのかも教えてください
農水省のどの部署でしょうか・・・・

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
　　　　　　ひがし農場  　　東　浩一
住　所　　石川県小松市矢田町イ２４−３
T　E　L　 ０７６１（４４）３７９０

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

１０／２２　兵庫の橋本さんから「小米の利用方法教えてください」
 小米少量ですが、毎年どのように活用すればよいのか悩んでいます。
売ることは考えていません。近所へ鶏の餌に差し上げていますが。
森田さんはEMボカシに使っています。皆さんどのように活用されているのでしょうか。
教えて下さい。

１０／１８　岡山の林さんから「村山様、２１日あけておきます。」
皆さんこんばんは、
私のトイレは何の変哲もないポットン式簡易トイレですがいまだに生物処理機能が働
いています。これから温度が下がっていくのでいつまで機能するか、観察していま
す。
村山さん、２１日（金）をあけておきますので何時でもおこし下さい。おけいさんは
２１日大丈夫ですか？２１日は晴れの予想となっていますので、天気は大丈夫でしょ
う。ニンジン畑にもご案内します。

林　正弘
岡山市

１０／１８　福井の吉村さんから「お米の勉強会のシンポジウムに参加して」
お米の勉強会の村山さんへ。当日参加された皆さんへ。

よしむら農園の吉村です。当日は営業担当の妻が寄せていた会いましたところ皆
さんに大変お世話様になりましてありがとうございました。
復命をしてくれる妻の話を聞いていて寄せていただき本当に良かったことを感じ
ます。皆さんの熱心な取り組みもしみじみ伝わってくるようでこちらも頑張らな
くっちゃ、、、。
そんな思いで御礼のメールをしています。

村山さん特に遅くまで歓待を頂ありがとうございました。
お米の勉強会の益々のご活躍をお祈りいたします。

稲美町の本岡さんありがとうございます。井上さん、四方さんありがとうござい
ました。藤本さんのお話に妻が大変感動して来年の作付けが増えそうです。（有
機栽培）食味値が正確に測れるのなら苦労の数値がどれくらいの数値になるんか？
そんな計量器があるといいんですが、あくまで生産者と消費者の話し合いの場で
しかそんな機械が使えない。合理主義、経営本位の農家には伝わらない極めつけ
のお米の話を、”お米の勉強会”で学びたいと思ってます。
<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
よしむら農園
吉村　義彦
URL:http://www1.kl.mmnet-ai.ne.jp/~yokun/
E-mail:yokun（アットマ）kl.mmnet-ai.ne.jp
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

１０／１８　兵庫の市原さんから「Reミニお米の交換会やりませんか？」
こんにちは。長いこと読んでばかりいました。
ただまき農園の市原真貴子と申します。

うちは合鴨農法のお米でぜひ交換会に参加したいです。
自家用もずっと同じ自分ちのお米を食べているので、お客様から
おいしい！という声を直接聞いて自信にしているつもりですが、
客観的に自分ちの米を比較して判断したい！
もっとほかの米を食べてみたい！
でも売ってるのは量が多すぎる！
ということでたまに外食したときにやっぱうちの米はうまいよなぁと
実感するぐらいでした。

うちは玄米・白米どちらでも可能です。
時期も天日干しでおいしいお米を作ってらっしゃる方にあわせては
どうでしょうか。

よろしくお願いします。

　 　ｗ　　　
　 Σ+ )＿　 〜〜(_＿／〜 http://kamo2.net/
  専業農家めざして7年目　　市原　真貴子
 〜〜〜〜〜  ただまき農園　〜食卓から世直しを〜  

１０／１８　お米の勉強会の村山さんから「トイレ見学」
皆様、林様、おけい様　　　　　村山　日南子です
　ご無沙汰です。昨日の会は大盛況でした。
　早速ですが、トイレの見学の日、２１日はいかがでしょうか。村山、神田氏、小出さんが参加します。
林さんは二人にお会いいただいたことはないかと思いますが、おけいさんは食べ比べの時にお会いくださっていると思います。二人とも運転はできます。
　もう一度集まる時間と場所を教えてくださいませ。できましたら、もう少し遅くしてくださると助かります。小出さんが大阪の京都よりですので。

１０／１８　福岡の平井さんから「籾摺りが終わりました。」
コンバインでの刈り取りが終わり、風のみの乾燥の後、籾摺りがつい先程終了しました。

今年の稲作の最大の特徴は「溝切り機」の導入でした。
目的は、不必要な水をサッと落すことにあります。

例年代かきの不備のため、水溜りが多数出来ていました。
去年の稲さんとの約束で、今年こそ、溝を切ると心に決めていました。

３５�p間隔での手植えをしましたが、６列に１列の割で溝切りスペースをとりました。
溝を切るところの間隔は５２�pとしました。
その結果、植え付け面積は、１０％減となりました。しかし、

溝切りの効果は素晴しく、水を落すと、一気に水が落ち、
水溜りの箇所は無くなりました。

籾摺りの結果は、玄米９３０�s、くず米２３�sでした。
収量は例年より、２０％の増量でした。くず米の少なさはビックリでした。
精米所の人にも、「あんた、どんな作り方をしたと？」とほめられました。

一応、自分なりに、除草剤、農薬、化学肥料を一切使わない「稲の作り方」が
出来たと、思っています。

ここでも、良いものを、もっと、もっと、と摂るよりも、要らない物、悪いものを
一切摂らない、又は少しでも少なくする努力が大切であると感じました。
稲が稲なりに考えて、好きなように成長する手助けだけをすれば良いのではと、、

とれた玄米は、脱酸処理をして部屋に積み上げています。
それを眺めながら、これで一年分の最高の食材は手に入ったと、、、
一人悦に入っています。何ともいえない気分です。

これらのことから、日常生活でも、
　　　　　　　　口から、知らないうちに悪い物が入らないように、
　　　　　　　　耳から、知らないうちに悪い物（情報）が入らないように、
　　　　　　　　眼から、知らないうちに悪い物（情報）が入らないように、

注意していきたいと考えています。判断力が狂わないために、、、、
　　　　　　　　　　　　後悔しない、正しい判断がいつも出来るように、、、、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　元氣村　村長　平井武樹
       　　　　　　　　　　　　　　　　　 http://www.sizenran.com/
   

１０／１６　埼玉の後藤さんから「予果さんから交換会⇒晩生の人は」
後藤＠埼玉　羽生＆加須です。

こちらはやっともち米をはざかけしたところです。

> ●富山の予果さんから「番外編　ミニお米の交換会やりませんか？」
> 　去年も，おととしも参加したかったけど，できなかった。「今年こそはきっと」と

私もです！が・・・・・

> �Bまずメールで返事をいただいて，お米を１０月３０日まで送ってもらう。こちらか
> らの発送は翌３１日とします。

日にちがいつもネックになります。
うちでは毎年、もちが先でうるちはそのあと・・・
天日乾燥なので１１月にならないとなかなか乾かず・・・・・

晩生交換会みたいなのがあったらサリークイーンでもひっさげて参加したいのですが・・・

１０／１５　岡山の林さんから「中古の服を貰いました」
皆さんこんばんは、
今日は、こちらでは久し振りの雨が降りました。ニンジンのスプリンクラーを片付け
てしまっていたので、雨が待ち遠しいところだった。雨が降ったので、４輪駆動草刈
機を修理した。車体を持ち上げるワイヤーと接続しているバーが溶接の所で折れてい
たのと、車輪のボールベアリングが壊れてぐらついていたので交換した。同時に車輪
の裏側のカバーに穴が開いたので交換した。マウンテンバイクのチューブの交換も
やっと済んだ。マウンテンバイクは百姓の必需品だ。百姓は、雨の日しか修理に時間
が取れない。
今日、百姓をやめてサラリーマンに戻った人が尋ねてきて不要になった服を山ほど
持ってきてくれた。これでまた作業着を買わなくて済むようになった。私と同時期に
百姓になった人達が次々と百姓をやめてしまった。１０人の内７-８人はやめていく
ようだ。彼らには扶養家族がいて収入がサラリーマンの1/10では、やはり百姓では
やっていけないのだろう。

林　正弘
岡山市

１０／１５　富山の予果さんから「うちの場合，フィスラーの８Ｌの圧力釜ですが。」
添付写真のとおりです。すぐにやってみました。うちはでっかい湯のみが多いのです。

（圧力釜で５種の玄米を炊く。１種入れたところ）


（圧力釜に入れる湯飲み。左３５０CC、右３００CC）


（鍋に３センチの水を入れ、湯飲みに玄米１２５CCと同量の水を入れる）


（ピンが最高に上がり、沸騰状態の圧力鍋）


（炊きあがってちょうど湯飲み一杯になった玄米ご飯）

ポイントとしては
�@お米は御飯になると，容量で２．４倍に増えます。だから湯のみに準備する米は逆
算して湯のみの４割ほど。水は新米なので米の同量とする。つまり加熱前は湯のみに
８割程度の米と水をいれた状態です。
�A鍋は空焚きしないように３ｃｍほど水を入れておく。（ほとんど減りません）
�Bいきなり強火で大体１５分ほどで，ピンが最大に上がります。弱火にしてさらに１
５分炊きます。その後火を止めて，２０分置くと（余熱炊きと蒸らし）蓋があきま
す。これで御飯が食べられます。

いつもは１．５升の玄米を一度に炊いています。いつもは最初に弱火１５分炊いてか
ら強火にし，火を止めてからは３５分おいています。とてもおいしいです。

今回の食べ比べ法は他にも，もっといい方法があると思いますが，とりあえずこれで
やってみました。

１０／１５　岡山の赤木さんから「新米はおいしいんだろうね」
赤木＠菜の花です。

　堀野先生からお褒めの言葉をいただき光栄・恐縮です。
更なる進歩を目指して頑張りたいと思います。その心はと言うと
1.　家族を養うに足りる所得を確保できる百姓。
2.　仕事が楽しくてたまらん百姓。
3.　周囲のオヤジに比べて楽ちんラクチンな百姓。
4.　毎日昼寝の出来る百姓。
5.　そして限りなく環境へのダメージが少ないこと。
私の目標はいつもこんなところ、、、、、です。

　晩生稲の刈り取りには日にちがあるので、13日はヒナゲシの種を蒔きました。
反当850g。種が茶色でものすごくちっちゃいから、飛んでいるのがなにも見えない。
自分ではきれいに蒔いたつもり。後は知〜〜らないっと。1ｋｇ剤対応の散粒器だか
ら、少量散布は全く平気でした。反当500gでも大丈夫です。ヒナゲシが勝つか、雑草
のスズメノテッポウが勝つか。
　隣から麦の除草剤が必ず必ず平気で飛んでくるので、両側3mはエンバクを蒔きまし
た。安全緩衝地帯のつもり。

　その平気なオヤジが言いよった。あんたはカリや燐酸を入れんから稲が疲れと
る。。。
鶏糞には有機体の燐酸たっぷり、カリも余るほど含まれているわい。
むこうは穂肥で葉色が濃いだけのこと。止葉1枚が色濃だけのこと。その下はまっ茶
色。あんたが見たのはアゼ際で、誰かがあぜ道に除草剤をかける時、ついでに我が家
の稲にもかけてくれたそのものじゃないか。その誰かって、いってぇ誰だ？ばかたれ
が！
　仲買御者に売り渡すから、栽培日誌もトレーサビリティーも農薬倍使用も関係な
し。転作も関係なし。作れば売れると言ってはばからない。

　話が脇道にそれてしまった。
　毎年の事ながら今の時期になるとお客さんの仰るには「新米はまだですか？」
口の欲するまま素直でよろし。新しいワインが出回ると買い求め、新サンマが店
頭に並ぶと美味そうだから買って帰る。　誰だって新しいものはいいんだよな。
これを消費者ニーズと言うのかね。それとも消費者エゴかいな。
　
　あのね、ワインは店頭から1ヶ月切れてもさみしいだけで、命に別状はないの。
お米が店屋から1ヶ月切れたら暴動になるよ。政府はとことん非難される。主食なれ
ばこそ常に予備があって安心できる。予備とは新米が出回ったときに、去年の米があ
るってことなんだ。
　国単位だって、個人の産直だって同じこと。年中安定供給しようとすれば、この時
期
必ず古米を抱えることになる。
　新米取れたらそっちよこせ、古米はいらん。じゃぁいってぇ誰が古米を食うんだ？
売る側、買う側、両者のための予備なのに、余ったら片方の責任か。。。。。。。。
去年余計に保管した責任とって、なくなるまで自分で食えってことか。はいはい。
お米屋の店先に「新米入荷」なんてのぼりが見えるとむなしく思うのは私だけか。
　こうなると、古米をいかに有利に処理するかだな。これを欲しがる消費者がいるこ
とも
事実。
今も12〜13℃の冷蔵庫の中で眠っている。新米と比べて味はちっともかわらんはず・
・・・・と自分では勝手に思っている。新米がスタンバイになった時点から割安セー
ルを始めよう。気がね無くそんな話ができるお客さんに当ってみよう。
　みんなはどうしているのかな？

　水稲共済掛けて下さいと、とうとう言ってこなかった。来年こそオルグがきっとあ
るだろう。個々の農家を相手にするほど暇ではないのだろうか、それともいちいち出
歩くほど熱心ではないのかな。
　この雨で稲が一部倒れ始めた。去年よりだいぶん基肥を減らしているんだがまだ多
すぎるようだ。以前のが低減しながら効いているのか、地力が付いてきたのか。来年
はどんと減らすぞ。こりゃぁ、経費がますます安くなるぞ。春雑草で抑草すれば鶏糞
堆肥代1200円だけ。草の出来が悪かったら菜種粕1350円の追加。タダ取りもいいとこ
ろです。

　毎晩毎晩懲りもせず虫取りをしています。次第にヨトウムシが見え始めた。青虫も
目につきだした。減ったのはカタツムリみたいなちっちゃいマイマイ。多い日には
300匹ちかくぶちゅとする。
白菜の芯に入り込んだヨトウは何が何でもつまみ出さないと。ピンセットで敏感そう
な花びらみたいな芯をかきわけると、ピクンと感じているみたいだよ、ウッフン！
　畑の全ての野菜を一通り見て歩くと、1時間半はかかる。ついでに気になったら草
も抜く。こんな夜中にわしゃなんで草取りをせにゃならんのじゃ、、、、とよく思
う。
首輪を上手に抜く我が家の愛犬が、おっちゃん、なにしよん？と手伝いにやって来
る。

　自然を愛し環境を考える百姓　　　　赤木　歳通

１０／１５　やまちゃんから

１０／７　福井の中出さんから「捕殺」
赤木さんが捕殺にくれているのを伺って、お疲れ様と言いたいです。
かく言う私も、今年の稲作のカメムシ(ホソハリカメムシ)対策は捕殺になりました。

カメムシはそう遠くまで飛んで移動できないみたいですから、畔回り(額縁)の対
応です。
実際にカメムシを捕まえて透明な容器に入れ、嫌われると思われる物（木策液、
ニンニク、タバコ、、、）を稲穂につけて観察しました。結果、カメムシはそれ
らを何の苦にもしていないように見えました。そしてそのような状態で捕まえて
から４日ないし５日後に死んでいました。
毎朝、毎晩(夕方)捕殺に回りました。出穂頃は稲に対してすくい取る様にしてい
たのですが、捕まえる率は悪かったです。
登塾期頃からは両手で稲穂ごと叩き潰しました。このほうがヒット率は高い。
マルカメムシと違いホソハリカメムシは嫌な臭いを出さないから、急いでいる時
は素手で行っていました。
気付いたことは、カメムシの動きは夕方より早朝の方が緩慢だということ。まる
で我家の娘どもみたいだ。

結果ですが、一概には言えませんが去年よりカメムシによる斑点米は少ないよう
な気がします。

１０／７　高知の谷川さんから「いつも楽しく読んでいます」
高知県の西部の山奥で有畜有機百姓をやっている谷川です。
さて、ハンマーナイフモアが話題になっていたので、質問です。
パワーがあるトラクターアタッチメントが勿論理想ですが、手持ちのぽんこつが大分
くたびれているので、単独の手押しタイプを欲しいなと思いつつ３年がたちました。
たいていの機械は廃品を修理加工して使うのですが、これはなかなか出回っておらず、
あってもなぜか新古品なので高くて手が出ません。で、教えていただきたい事は、管
理機タイプの手押し式（オーレックやコマツゼノアなど）でお薦めがあれば教えてく
ださい。もし中古品の出物があればその情報も。トラクターアタッチメントなら中古
があるとなれば、手持ちはB７００１クボタとYM１１００Dヤンマーです。このYMは３
点リンクでないのでおそらくいかなるアタッチメントも入手困難だと思いますが。
ハウスと露地の両方で少量多品目栽培なので、畝１本だけ処理をすることなどが多く、
トラクターも小さいものが便利なのです。ただし耕すと言うよりは表面を少しかき回
すだけですが。
もうひとつ。質問者の平賀さんはやはり作物を作?ていたのですね。バイオディーゼ
ルのホームページはとても参考になります。と言ってもまだ実行はしていませんが。
今シーズンの冬に初挑戦するつもりです。その時はよろしくお願いします。
ついでにもうひとつ。就農４年目ですがまだまだ中古農機具を必要としています。勿
論故障品でもかまいません。ミッションが焼けてぐしゃぐしゃなら辞退しますが。
ハーベスター、管理機、畝上げ管理機、運搬車、餌のかくはん機、APハウスの部材、
差し込みパイプハウスの部材、５０ccから１２５ccのオフロードバイク。トライアル
タイプなら最高。そしてハンマーナイフモア。価格は安い方が勿論うれしいですが、
出せる限り何とかします。範囲は大物２トン積みなら四国が限界でしょう。軽トラな
ら中国、近畿ぐらいならなんとか。よろしくおねがいします。

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「四万川の平飼い卵と野菜」
　　　　　谷川　徹・恵美
 sourire（アットマ）mx81.tiki.ne.jp
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 ３０５ｋｇとれました。無農薬でここまでできるものなのですね。画像です。
（見事なはさイネ）

（収穫したイネ）

（収穫後のでっかい稲カブと菜の花の芽）

（直播のイネ）
菜の花のお陰は確かにあったと思います。うちでやったことは，田んぼの半分に生えた菜の花のすきこみ（あと半分のレンゲは不発），３回の代かき，遅い田植え（６月５日），３回の手取り草取りです。元肥として発酵鶏糞６０キロと２年前の自家製コンポストの肥料３０キロ分ほどで，あとはありがたい，お天道様と大いなる自然の力です。

４４時間最速芽だし籾も問題なく成長しました。
冷たい流れに浸して長期間かけて芽だしをしないといけないのは冷害の多かった昔のことなのか，
温暖化著しい現代では最速芽だしでもいいのかなどと思ってしまいました。
来年はポット苗に挑戦したいです。

直播きの方はいい成長ではありませんでした。直播き分はまだ籾になっていませんが水田の半分あるかどうかです。
草とりをやってもやっても，水陸両方の草，ヒエまで含めて生えてきて往生しました。
当初はハトに籾を掘り起こされたりしましたし，二度と直播きはやりたくありません。

赤木さんの隣の田んぼが売りに出たとのこと。うちは今本気で買いたいと言っています。ここ八尾町では特区になっているので，1反の田畑の取得で農家になれます。
タダで貸してはくれますが（絶対にお金はとってくれない。売ってもくれない。）
親の代で荒らした田や畑を，借りたほうは必死で開墾し，農薬も使わず，豊かな土にしても，退職してきた息子が暇つぶしにやりたいと，返してくれと言ってきています。
元々豊かな畑であったかのように，当然のように。これは辛いです。

１０／６　埼玉の後藤さんから「管理機タイプハンマーモア」
後藤＠埼玉・羽生＆加須

質問の本筋からずれていくかもしれませんが・・・

> 平賀さんのスタイルだと、歩行型の管理機タイプの方が小回りがきいていいでしょうね。

うちは６５０ｍｍ幅と850ｍｍ幅の２台の管理機タイプのハンマーナイフを使っています。
１町歩程度までの田畑なら田んぼのレンゲ粉砕も畑の管理もこれで間に合います。

畑では６５０ｍｍ幅の機械が威力を発揮します。管理機を使った中耕と違う”中草砕”
ができると乾燥しすぎたりぬかるんだりする畑ではいろいろ便利です。
草は軽いので油をあまり使わないで管理できるのも魅力です。

 

　　自然を愛し環境を考える百姓　　　　赤木　歳通

１０／５　兵庫の本岡さんから「ハンマーモアの仕組み」

 　稲美町　もとおかです

　平賀さんお尋ねの
ハンマーナイフモア、　フレールモア、商品名が違うだけで構造は基本的に同じです。
地上の有機物を裁断するだけで　同時に鋤込みはできません。
爪が土に触れると大変ちびます　上手に使う秘けつは絶対に土を刈らない！！

刈刃（爪）はフリーで動くフレールタイプですから、石等の硬いものにあたってもエンジン等駆動部まで影響しません。
高速で逆回転（アップカット）をして　刈り取った茎葉をロータリーの中に掻き込んで
さらに細かくバラしますので処理量が多くなると　とたんに負荷が増えてくる
このときトラクターの馬力がものを言います。

９月２２日のライ麦の画像では
小さく見えますが２６馬力のトラクターを使っています

通常１５００〜２２００rpmで作業をします　（耕耘するときのロータリーは１７０〜４００rpm)



モアーの爪は２タイプあって（ヨーロッパ型、日本型）画像は日本型の爪です。
右向き、左向きがワンセットで私の機械は４０セット８０本付いています。
作業機の幅は１４００ミリです。

　ナイフモアー、ディスクモアー、は長い草も（鎌で刈るように）刈る作業機です。

モアーティラーという作業機もあります。
普通に耕耘作業ができますが、レバーを切り替えると高速逆回転をしますのでそれで草刈りができます
ただし爪が特殊なので（固定型）供給の不安が‥‥　使用時間の少ない農家にはよいかも

稲美町　もとおか

 

●やまちゃんから

なるほど、ハンマーナイフは逆回転なのか、、、

僕のハンマーナイフもトラクターにつなぐ作業機のタイプですが、

平賀さんのスタイルだと、歩行型の管理機タイプの方が小回りがきいていいでしょうね。

余談になりますが、農業機械の解説書は、農業高校の「農業機械」の教科書が優れものです。

１冊手元に持っていても悪くないです。教科書だから、たしか１０００円以下と安いです。

農文協と実教出版から出ていて、どちらも書店に注文すれば取り寄せできるはずです。

１０／２　岡山の林さんから「RE:糞の生物処理」
皆さんこんばんは、
糞の話ばかりしてごめんなさい。
私が、この方式の糞処理を思いついたのは、おけいさんのメールにありました
＞でも、庭のワンコの糞がいつの間にかなくなったりしてるのは・・・
という点を私も観察から思いついたのです。犬は糞と尿を別にしていますし、タヌキ
やイノシシも同じです。野山の動物は糞と尿を別にするのです。野山の動物の糞は何
千万トンになると思いますがトラブルなしに処理されていきます。人だけが一緒にし
てしまうのです。分ければ処理できるのではないですか？アンモニアは動物にとって
も有毒です。だから、人の場合はアンモニアと二酸化炭素から尿素を合成して体外に
排泄します。ちなみに尿素が歴史上最初にヒトによって合成された有機化合物です。
Woehlerという人です。（カタカナでヴェーラーと書かれていますが「 oe 」はウム
ラウトしますので日本語の母音にはありません）体外に排出された尿素はすぐにバク
テリアが取り付きアンモニアにしてしまいます。人の排泄物の糞にはまだエネルギー
が一杯詰まっています。これを微生物で処理する前に他の昆虫や動物が利用できるの
です。そうしたほうが早く処理できる筈です。ヒトもある種の微生物の排泄物を好み
ます。例えば、味噌や醤油、ヨーグルトなどです。アルコールもある種の微生物の排
泄物です。これをとても好む人がいますが細菌に対しては有毒です。エタノールは通
常のメタボリズムから少しだけ外れているので酢酸にまで戻してこなければなりませ
ん。アルコールデヒドロゲナーゼとアルデヒドデヒドロゲナーゼという酵素が必要で
すが日本人は半数の人が問題があるそうです。
アンモニアの処理は、まだ私もどうすれば良いか思案中です。窒素にして放出するに
しても最初は硝酸まで酸化し、亜硝酸、窒素という順に還元する必要があります。
C/N比の高い籾殻に混ぜ好気的に処理するのが一番良いかも知れません。
このトイレに棲み付く虫は便所虫とか呼ばれる虫の幼虫のようです。蛆虫ではないで
す。
写真にまで撮られるのか？うーん、はずかしい。

林　正弘
岡山市

１０／２　広島の西村さんから塚本さんへ
（たしか）２５ａ以上は共済に加入するように法律になっているとか言ってました。
条文のコピーを要求して部分コピーを受け取ったが十分には理解できんし、
払う気はないしと言ったところです。
去年みたいに母に承諾させて私の口座（火災共済等で口座引き落とし契約がしてあ
る）から引き落とし済みなんぞをしてなければ今年は払ってないことになります。
去年「私は承諾していない」と口頭で抗議しておいたので引き落としていたらとっち
めてやります。

３月末に作付転作の用紙を書きますよね、共済行きの複写２枚目は抜いて提出しまし
た。